Question

柿饼发霉怎么处理

Answer 1

柿饼发霉后拿袋子装起来扔掉。

发霉的柿饼除了会有白色的霉菌以外，还可能出现黑斑，绿斑，并且具有菌丝，这些都是青霉菌或者其他霉菌导致的。若是确认是发霉的柿子，不可以再食用，以免出现不适，还产生食品安全问题。建议拿袋子装起来扔掉，以免家中其他人或宠物误食，或者放进沼气池里，埋进土里当肥料也可以。

置阴凉处有利于预防柿霜融化或者发霉，将柿饼放进冰箱保存，不仅可以避免柿霜融化，还可以抑制细菌滋生，延长柿子的保存时间。将柿饼密封好，放在干燥通风的环境中，有利于柿饼保持干燥，预防柿饼受潮发霉。

防止晒柿饼时发霉的方法

1、晒柿饼时，需要有良好的晒制环境，将柿子摆放在竹屉上，在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯。

2、阳光比较充足的情况下，柿饼一般晒8到10天左右，个大的果实20天左右。

3、阳光不充足的情况下，不建议晒柿饼，而且这个时候晒柿饼时间可能会延长，尤其是阴雨天，湿气重，会让柿饼发霉。

4、晒柿饼的时候每天应该翻动一到两次，这样可以保证柿饼能够吸收足够的阳光，防止发霉。