为什么水蒸气蒸馏实验沸点大于100℃
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水的压力增加、溶质的存在等。
在水蒸气蒸馏实验中中加入的水在密闭容器中进行，那么水的压力会增加，导致沸点升高大于100℃；在实验中加入了盐、糖等溶质也会导致水的沸点升高大于100℃。所以水蒸气蒸馏实验沸点大于100℃是水的压力增加、溶质的存在等原因。
水蒸气蒸馏实验要注意水蒸气发生器中加入约1/2、3/4容积的水。不易太满，否则沸腾时水易冲至烧瓶。
在水蒸气蒸馏实验中中加入的水在密闭容器中进行，那么水的压力会增加，导致沸点升高大于100℃；在实验中加入了盐、糖等溶质也会导致水的沸点升高大于100℃。所以水蒸气蒸馏实验沸点大于100℃是水的压力增加、溶质的存在等原因。
水蒸气蒸馏实验要注意水蒸气发生器中加入约1/2、3/4容积的水。不易太满，否则沸腾时水易冲至烧瓶。
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