Question

你知道你的家乡有哪些特色美食吗？

Answer 1

我的家乡是中国的一个小城市，位于山西省的东南部，因其独特的地理位置和丰富的文化底蕴，被誉为“魏晋文化之乡”。在这里，有许多美食，其中最受欢迎的是特色烧烤。本文将介绍我的家乡的特色烧烤种类及其特点。
一、羊肉串
羊肉串是我家乡最有代表性的烧烤之一。它的制作方法非常简单，只需要将羊肉切成小块，串在竹签上，撒上调料，然后放在炭火上烤熟即可。羊肉串的特点是香、嫩、鲜，味道非常独特，是我家乡不可缺少的美食之一。
二、烤鸡翅
烤鸡翅是另一种很受欢迎的烧烤。它的制作方法和羊肉串类似，只是将鸡翅串在竹签上，撒上调料，然后放在炭火上烤熟。烤鸡翅的特点是外酥里嫩、味道鲜美，非常适合作为夜宵或小吃。
三、烤鱼
烤鱼是一种比较新的烧烤，但是在我家乡也非常受欢迎。它的制作方法是将鱼洗净，撒上调料，放在炭火上烤熟。烤鱼的特点是鲜美可口，口感酥脆，非常适合与朋友一起品尝。
四、烤土豆
烤土豆是一种非常简单但是美味的烧烤。它的制作方法是将土豆切成小块，撒上调料，然后放在炭火上烤熟。烤土豆的特点是口感酥脆、味道香甜，是一种非常适合作为小吃的美食。
五、烤玉米
烤玉米也是一种非常受欢迎的烧烤。它的制作方法是将玉米去掉外层，撒上调料，然后放在炭火上烤熟。烤玉米的特点是香甜可口，是一种非常适合作为夜宵或小吃的美食。
总的来说，我家乡的特色烧烤种类丰富，每种烧烤都有着独特的味道和特点。这些美食不仅是我家乡的文化遗产，也是我家乡人民的骄傲。我相信，只要品尝过这些美食，一定会爱上它们。

Answer 2

1.小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，需要保留。
糖醋排骨
2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌制20分钟。
3.捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。
4.锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。
6.临出锅撒葱花芝麻，少许味精。[1]