Question

鸭血这样做

Answer 1

韭菜鸭血

食材：鸭血1块，韭菜1把，小米辣、葱姜蒜

做法：

1.鸭血洗干净切片，韭菜切段，小米辣葱姜蒜切碎备用；

2.锅内烧水，水开加入料酒，倒入鸭血2分钟左右捞出，冷水冲洗晾干；

3.锅内倒油，爆香葱姜蒜，加入鸭血翻炒片刻，加入韭菜一起炒；

4.加入适量盐、生抽、蚝油、鸡精调味，大火翻炒均匀即可。