桑葚吃多了是否对身体有危害?
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有危害。
以下几类人群不宜食用:
1.脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。
2.桑葚吃多会导致鼻子出血,孕妇不宜食用。
3.桑葚含淀粉多,即糖量高,糖尿病人不宜食用含有糖分的食物,所以应忌食桑葚。
4.桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。
5.熬桑葚时忌用铁器,因为桑葚会分解酸性物质,会跟铁产生化学反应而导致中毒,重者可死亡。
6.少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
扩展资料
桑葚营养丰富,含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质。现代医学研究证明,桑葚具有增强免疫、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢等功效。
桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D和烟酸等成分,具有营养和增强免疫力的功效,并可预防肿瘤细胞扩散,避免癌症发生。
另外:中医认为黑色入肾,白色入肺,因此,对于肾虚、腰酸腿疼的患者,建议多用黑色桑葚,而对于肺气虚、常咳嗽的患者,则宜用白色桑葚。
参考资料来源:人民健康网-桑葚营养价值高 食用有禁忌
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可以,但是要洗干净。
桑葚有黑白两种,鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃!
熬桑葚时忌用铁器,桑葚会分解酸性物质,跟铁性的会产生化学反应而导致的中毒!
桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。
少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。
桑葚含淀粉多,即糖量高,糖尿病人不宜食用含有糖分的食物,所以应忌食桑葚。
少儿、脾虚者、糖尿病患者等这些体质的人不能吃桑葚,为了身体健康,忌食桑葚!
希望对您有帮助,望采纳!
桑葚有黑白两种,鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃!
熬桑葚时忌用铁器,桑葚会分解酸性物质,跟铁性的会产生化学反应而导致的中毒!
桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。
少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。
桑葚含淀粉多,即糖量高,糖尿病人不宜食用含有糖分的食物,所以应忌食桑葚。
少儿、脾虚者、糖尿病患者等这些体质的人不能吃桑葚,为了身体健康,忌食桑葚!
希望对您有帮助,望采纳!
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2013-06-08
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桑葚是一种营养价值很高的水果,含有丰富的营养成分:如丰富的氨基酸、维生素、有机酸,还含有铁、锌、钙、磷等矿物元素及胡萝卜素、纤维素、果胶、葡萄糖、蔗糖、果糖等。一般长期服用有清虚热、护肝养肾、利水消肿、安神解酒、养血乌发、延缓衰老等功效。还具有滋阴补血、生津润燥、清肝明目、润肠通便等功效。此外桑葚还含有丰富的糖类、鞣酸等,具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗衰老、降血糖、降血脂等保健作用。不过,这些价值只有在桑葚彻底成熟后才最高。因此,老年人过早地把有待成熟的桑葚采回去的做法,相当于资源浪费。
桑葚可以直接入口,前提是果子是干净的、无污染的。八咏公园毕竟在市区内,桑葚免不了受灰尘、汽车尾气等污染,因此,老年人采摘桑葚后,最好拿回家洗干净后再吃。洗桑葚最好用凉开水,可以适当加点盐,这样藏在果子里的小虫子可以被洗出来。
每年的5月初至6月初,是吃新鲜桑葚的最好时节,老年人可以在这段时间内多吃。
不过,食品毕竟不是药品,再好的东西也要食用有度。因为桑葚鞣酸含量较高,对肠胃刺激大,吃多了容易引起腹泻、过敏等。此外,吃太多,还会影响钙、锌、铁等的吸收。因此,她建议老年人,一天吃20~30颗较好,上午、下午各一次。不过,有的老年人最好不要吃或者少吃,比如有糖尿病的、肠炎或胃炎发作的、脾胃虚弱的等。
因为桑葚一年中食用时期较短,范瑾说,有的老年人把桑葚晒干以长期服用的吃法是可以的,但最好选用成熟桑葚。晒之前,要注意淘洗干净。
另外,范瑾还向老年朋友推荐,可以把桑葚自制成桑葚膏,以便长期服用。具体做法如下:把洗干净的桑葚放进锅里,开小火炒。然后压汁,放糖。待糖化了后关火,冷却。融入糖的桑葚汁冷却后成块状,桑葚膏就做成了。她说,老年人能吃新鲜桑葚的时节最好吃新鲜的,食用新鲜桑葚的季节过了后,就可以把膏拿出来吃了。不过,桑葚膏最好饭后用温水泡服,早、晚各一勺。
桑葚可以直接入口,前提是果子是干净的、无污染的。八咏公园毕竟在市区内,桑葚免不了受灰尘、汽车尾气等污染,因此,老年人采摘桑葚后,最好拿回家洗干净后再吃。洗桑葚最好用凉开水,可以适当加点盐,这样藏在果子里的小虫子可以被洗出来。
每年的5月初至6月初,是吃新鲜桑葚的最好时节,老年人可以在这段时间内多吃。
不过,食品毕竟不是药品,再好的东西也要食用有度。因为桑葚鞣酸含量较高,对肠胃刺激大,吃多了容易引起腹泻、过敏等。此外,吃太多,还会影响钙、锌、铁等的吸收。因此,她建议老年人,一天吃20~30颗较好,上午、下午各一次。不过,有的老年人最好不要吃或者少吃,比如有糖尿病的、肠炎或胃炎发作的、脾胃虚弱的等。
因为桑葚一年中食用时期较短,范瑾说,有的老年人把桑葚晒干以长期服用的吃法是可以的,但最好选用成熟桑葚。晒之前,要注意淘洗干净。
另外,范瑾还向老年朋友推荐,可以把桑葚自制成桑葚膏,以便长期服用。具体做法如下:把洗干净的桑葚放进锅里,开小火炒。然后压汁,放糖。待糖化了后关火,冷却。融入糖的桑葚汁冷却后成块状,桑葚膏就做成了。她说,老年人能吃新鲜桑葚的时节最好吃新鲜的,食用新鲜桑葚的季节过了后,就可以把膏拿出来吃了。不过,桑葚膏最好饭后用温水泡服,早、晚各一勺。
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实际上任何东西都不能吃多,吃多了都会有害处的,像橘子吃多了会上火,即使水喝多了都会给肾脏带来负担。桑葚实际是属寒的,有些人说错了,说桑葚是温的,这是不对的。桑葚属于夏季水果,本身是寒性的,可以去火滋阴。桑葚吃多了可是会腹泻的。
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