Question

筒子骨藕汤具体要哪些作料

Answer 1

　　材料：筒子骨一副 湖藕500克
　　做法：
　　1、筒子骨洗净放进锅子添满清水烧开，撇干净血水浮沫后转入紫砂煲，滴数滴白醋小火煲三小时；
　　2、湖藕削去外皮洗干净切块，倒入筒子骨汤里继续煲一小时，吃前调盐味即可。
小贴示：　　
　　1、炖筒子骨事先一定要把血水浮沫撇干净，否则影响汤色。
　　2、汤里滴少许白醋能够让钙制更好的释放。
　　3、湖藕下锅前再削皮料理，太早了容易氧化，颜色会发黑。
　　4、不要用铁器料理，否则同样会变黑。
　　5、此汤很鲜美，无需再加鸡精。

Answer 2

筒子骨,藕,盐，味精，水，葱花

Answer 3

筒子骨,藕,花生,木鱼干(尤鱼干),姜

Answer 4

还有姜片

Answer 5

放盐