正宗烧仙草的做法

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阿静生活小百科
2023-07-25 · 超过39用户采纳过TA的回答
知道小有建树答主
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烧仙草的煮法如下:

工具/材料:干仙草,水,食用碱,木薯淀粉。

1、将干仙草洗干净,剪成小段备用。

2、把仙草放入锅中,往里面加食用碱,再加水,开大火煮开,煮开之后转最小火煮1个小时左右。煮的过程中要不停地翻动,煮出里面的营养成分。

3、煮一个小时候之后可以看到颜色变黑了,摸起来黏糊糊的说明煮成功了,用漏勺把仙草渣捞出来。

4、把过滤好的仙草汁放入锅中,开小火不用烧开,再倒入前面调好的木薯淀粉水,少量多次地加,一边倒一边搅拌。

5、准备一个容器,把它倒进去,震平表面,在室温下冷却,冷切之后切成块就可以吃了。

固德威机械
2024-04-26 广告
红薯粉条的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝,也可以直接以淀粉为原料加工粉条,另外粉条加工的有传统工艺和现代化工艺两种,传统工艺一般是以农户单元进行小规模加工,其生产工艺如下(以鲜薯为原料)。⒈选薯。选表面光滑,无病虫害,无青头,大... 点击进入详情页
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lifemissim
美食小当家

2023-07-28 · 在成为厨子的路上渐行渐远
知道大有可为答主
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正宗烧仙草的做法如下:

准备材料:
仙草干:100克,麦芽糖:100克,冰糖:80克,水:1500毫升,桂花:适量,桂花干:适量。
制作步骤:

仙草干剪成适当大小。
放入干净的锅中,加入1500毫升清水。
大火煮滚后转小火煮30分钟。
过滤出仙草。
取300毫升仙草水,加入80克冰糖。
小火慢煮至冰糖融化。
加入100克麦芽糖。
继续小火慢煮至麦芽糖融化,离火。
加入适量的干桂花,搅拌均匀即可。
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