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大连是中国著名的海滨城市，也是美食之都。以下是一些大连的特色美食：
五彩雪花扇贝：这是大连非常有名的海鲜美食，扇贝肉质鲜嫩，加上五彩缤纷的配料，看起来非常漂亮，味道也非常好。
大连铁板鱿鱼：铁板鱿鱼是大连的特色小吃之一，新鲜的鱿鱼在铁板上烤制，烤出了鱿鱼的鲜甜脆嫩，口感非常好。
海菜包子：海菜包子是大连的特色美食之一，以海菜（如海虹、贻贝等）为主要原料，包裹着鲜虾仁和猪肉馅，口感鲜美。
红烤全虾：红烤全虾是大连的招牌美食之一，鲜美的虾肉经过红烤之后，颜色更加鲜艳，味道更加鲜美。
海凉粉：海凉粉是大连的特色美食之一，以一种叫牛毛菜的水草为原料，制作时要先将其晾晒干，然后洗净在上锅熬好几个小时，最后过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉了。
咸鱼饼子：咸鱼饼子是大连的特色美食之一，以咸鱼为主要原料，搭配葱姜等调料，口感咸香。
炒焖子：炒焖子是大连的特色美食之一，以一种特殊地瓜粉为原料，炒制时对火候的掌握很关键，火不能太大，时间也不能太短，否则焖子容易炒不透，外面看着好了，但里面是实心的。
以上这些美食都是大连的特色美食，制作方法各有不同，但都非常美味，值得一试。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
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