还原性糖有哪些? 10

498158467
2012-06-11 · TA获得超过355个赞
知道小有建树答主
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还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖 乳糖、麦芽糖
还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离潜醛基的双糖都具有还原性。葡萄糖分子中含有游离醛基、果糖分子中含有游离酮基,乳糖和麦芽糖分子中含有游离的潜醛基,故它们都是还原糖

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百度网友e82062d
2012-06-11
知道答主
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还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
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啄木鸟先森
2013-01-19
知道答主
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可溶性还原糖有葡萄糖(单糖);果糖、麦芽糖(二糖);多糖没有还原糖。
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自由地图
2012-08-26
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葡萄糖,果糖,乳糖,半乳糖,还有麦芽糖。
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rechauffer_te
2012-06-11
知道答主
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葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖大概就这几个
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