可乐鸡翅怎么做说的详细一些 40

 我来答
于是忘了季节

2021-09-22 · TA获得超过1654个赞
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鸡翅是很多人喜欢的东西,特别常见于烧烤、卤料。鸡翅的美味在于它的鲜嫩可口,皮组织与肌肉结合吃起来不油不腻。相当美味不论用做何种烹饪料理都是很赞!鸡翅的胶原蛋白含量比较多,并且能补中益气。爱美的美女可要多吃点哈....
那么今天介绍的这个是一个大众家常,也是流行很久的菜。“可乐鸡翅”可乐鸡翅各人有各人的做法和习惯,但是好吃不好吃就见仁见智。今天我把我的做法分享给大家希望大家会喜欢,我相信会比你之前做的还好吃。

吮指可乐鸡翅的做法

步骤step

1

制作之前先用少许盐和胡椒粉把鸡翅腌制半个小时,然后高温油炸一下使用。油炸下不仅能去除鸡翅的腥味还能紧缩皮质,卤制后口感会更好

步骤step

2

锅下油放入冰糖炒出糖色

步骤step

3

倒入鸡翅翻炒一下

步骤step

4

倒入可乐并加入少许的盐

步骤step

5

然后放入香料开始中火卤制,烧至收汁即可

步骤step

6

那么一个口感非常好的可乐鸡翅就完成了

吮指可乐鸡翅的成品图

吮指可乐鸡翅的烹饪技巧

技巧tips

油炸的会比较穿烫过水的口感好

chuyanguang
2012-06-11 · TA获得超过1773个赞
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  教你。做法一 作料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少
  可乐鸡翅制作步骤(10张)许,酱油等。做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之。待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,就能吃了。
  做法二
  材料:8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段。作法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时即可。
  做法三
  用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。
  做法四
  一公斤鸡翅膀,一听可乐,半听酱油。一起放在锅里用大 可乐鸡翅拼盘图片(2)
  火煮开,然后用小火炖半小时。其他什么也不用,少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅,大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘,开吃! 偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意。

  谢谢。o(∩_∩)o 给分。。
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及珧0i4
2012-06-12
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我之前做了一次很简单的可乐鸡翅,就是先把鸡翅洗干净,在鸡翅上扎几个小洞(容易入味),然后把鸡翅放锅里炒一下(不放油),炒到颜色变黄,然后放酱油继续炒,酱油可以让鸡翅上色就行,就可以倒可乐了,没过鸡翅,让它炖着,把可乐炖干,粘粘的,就可以了(到后来要经常翻要不然会粘锅的)。(大家都觉得凉一点比较好吃)ps:如果想要咸一点可以多放点酱油,因为可乐比较甜。
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友厹次2474
2012-06-12 · TA获得超过5.6万个赞
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第一:先把鸡翅洗净晾干,
第二:切好葱姜,八角,花椒,生抽,一点盐和糖放入容器中腌鸡翅大约20分钟;
第三:锅中放入适量油,油开后放入腌好的鸡翅大料炒至鸡翅发黄后倒入一小瓶可乐,小火炖;
第四:用筷子叉翅,熟后开大火收汁,一定多翻防止粘锅;
第五:盛入盘中食用,味道不错奥!
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李啊荣荣
2012-06-11
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原料:鸡翅6个、可乐1罐、八角2粒、葱少许
调味料:生抽30g、白葡萄酒15g
1、先将鸡翅放入沸水中抄一遍,用于去腥味
2、放入油先炒熟八角,再放入鸡翅煎制。煎制过程中不断翻转鸡翅(火不宜太大)
3、待鸡翅变为金黄色,放入白葡萄酒和生抽,然后将可乐倒入锅中(没住鸡翅即可),然后用大火烹饪5分钟,转至小火盖上锅盖煮20分钟
4、出锅后撒上葱花
可乐鸡翅就大功告成!
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