Question

可乐鸡翅怎么做说的详细一些

Answer 1

鸡翅是很多人喜欢的东西，特别常见于烧烤、卤料。鸡翅的美味在于它的鲜嫩可口，皮组织与肌肉结合吃起来不油不腻。相当美味不论用做何种烹饪料理都是很赞！鸡翅的胶原蛋白含量比较多，并且能补中益气。爱美的美女可要多吃点哈....
那么今天介绍的这个是一个大众家常，也是流行很久的菜。“可乐鸡翅”可乐鸡翅各人有各人的做法和习惯，但是好吃不好吃就见仁见智。今天我把我的做法分享给大家希望大家会喜欢，我相信会比你之前做的还好吃。

吮指可乐鸡翅的做法

步骤step

1

制作之前先用少许盐和胡椒粉把鸡翅腌制半个小时，然后高温油炸一下使用。油炸下不仅能去除鸡翅的腥味还能紧缩皮质，卤制后口感会更好

步骤step

2

锅下油放入冰糖炒出糖色

步骤step

3

倒入鸡翅翻炒一下

步骤step

4

倒入可乐并加入少许的盐

步骤step

5

然后放入香料开始中火卤制，烧至收汁即可

步骤step

6

那么一个口感非常好的可乐鸡翅就完成了

吮指可乐鸡翅的成品图

吮指可乐鸡翅的烹饪技巧

技巧tips

油炸的会比较穿烫过水的口感好

Answer 2

　　教你。做法一 作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少
　　可乐鸡翅制作步骤(10张)许，酱油等。做法：将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之。待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，就能吃了。
　　做法二
　　材料：8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段。作法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
　　做法三
　　用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。
　　做法四
　　一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。一起放在锅里用大 可乐鸡翅拼盘图片(2)
　　火煮开，然后用小火炖半小时。其他什么也不用，少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅，大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可)，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘，开吃！ 偷懒窍门：完全可以不放八角，甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角，姜少许，然后出锅前放葱等，完全随意。

　　谢谢。o(∩_∩)o 给分。。

Answer 3

我之前做了一次很简单的可乐鸡翅，就是先把鸡翅洗干净，在鸡翅上扎几个小洞（容易入味），然后把鸡翅放锅里炒一下（不放油），炒到颜色变黄，然后放酱油继续炒，酱油可以让鸡翅上色就行，就可以倒可乐了，没过鸡翅，让它炖着，把可乐炖干，粘粘的，就可以了（到后来要经常翻要不然会粘锅的）。（大家都觉得凉一点比较好吃）ps:如果想要咸一点可以多放点酱油，因为可乐比较甜。

Answer 4

第一：先把鸡翅洗净晾干，
第二：切好葱姜，八角，花椒，生抽，一点盐和糖放入容器中腌鸡翅大约20分钟；
第三：锅中放入适量油，油开后放入腌好的鸡翅大料炒至鸡翅发黄后倒入一小瓶可乐，小火炖；
第四：用筷子叉翅，熟后开大火收汁，一定多翻防止粘锅；
第五：盛入盘中食用，味道不错奥！

Answer 5

原料：鸡翅6个、可乐1罐、八角2粒、葱少许
调味料：生抽30g、白葡萄酒15g
1、先将鸡翅放入沸水中抄一遍，用于去腥味
2、放入油先炒熟八角，再放入鸡翅煎制。煎制过程中不断翻转鸡翅（火不宜太大）
3、待鸡翅变为金黄色，放入白葡萄酒和生抽，然后将可乐倒入锅中（没住鸡翅即可），然后用大火烹饪5分钟，转至小火盖上锅盖煮20分钟
4、出锅后撒上葱花
可乐鸡翅就大功告成！