东北大米新米几月份下来，去哪可以买到
东北大米的生长周期一般都是五个月左右，十月中下旬才能收获，想要买到纯正的东北新米，可以上东北当地来买，真正的东北大米价位并不低廉，在挑选时一定要仔细甄别，谨防假冒，下面为您介绍几种优质大米，供您选择。
1、无论何时，只要提及大米，多数人都会想到五常这片黑土，古到今来，更是流传着一餐五常米，能忘酒肉香的俗话。五常大米之所以好吃好看，和孕育它的黑土地有着密切相关的联系。五常是世界三大黑土地之一，它的黑土层是上亿年的植被腐熟而成，厚度可达1米，其中含有机物高达10%以上，堪称是孕育水稻的稀有产地。除此之外，五常自然环境优良，水稻成熟期时正是五常昼夜温差最大的时刻，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。而五常米中的善穰禾大米更是具有观清白如玉、油润艳丽，入口香醇爽口、营养价值高、微量元素适中的优点，可以称得上是米中贵族，吃过的人，无不为其品质以及口感折服。
2、依兰出产的大米产自农业大县依兰县，地处小兴安岭，完达山，张广才岭延伸地带，呈三山聚首之势。又是松花江，牡丹江，倭肯河，巴兰河四水交汇。属温带大陆性季风气候区，其得天独厚的自然资源和气候，尤其是依兰培育出的贡池大米，颗粒饱满质地坚硬，饭香浓郁，口感醇厚，嚼劲十足。
3、黑龙江作为粮食大省，土地固然辽阔，但其实优质大米并没有想象的那么多，除了我们熟知的五常大米，就当属黑龙江响水大米。龙江大米甲天下，响水大米甲龙江,用来形容出自响水的大米是在适合不过了。响水大米俗称石板土大米，因其生长在火山玄武岩石板土上而得名，玄武岩是火山喷发，熔岩流淌，冷却凝固后所形成的，而玄武岩的石板土是由数千年的岩石风化以及植物腐植所形成的，稻米在享受腐植土壤滋养的同时，还可以收到纯净的镜泊湖湖水的灌溉，所以水稻在生长过程中可以吸收丰富的矿物质以及微量元素。石板土大米名气虽然没有五常大米高，但是其营养价值以及口感完全不输于五常大米。
4、望奎空气清新、花草茂盛，寒地黑土土质肥沃，土壤蓬松，既是无污染的天然氧吧，也是水稻黄金生态地带，为龙蛙大米的培育提供了先天条件，龙蛙大米坚持甄选籽粒晶莹、幽香沁人、口感劲道非转基因品种超北二号，所有种子均为公司培育，育种过程全程第三方监理。超北二号色泽晶莹剔透，坚持用绿色有机的种植方式生产原生态好米▪
因为有了大米的存在，才有了我们更好的生活，大米是我们日常补充营养的基础食物，世界上有一半人口以大米为主食，所以在大米的选购上也非常重要，大家在购买大米时最好上各大电商平台的官方渠道购买，以防有些不法商贩掺假，从中牟利。
大米作为人类最重要的食物已有一万三千多年的历史了,人们对大米的要求已经从能果腹即可到色香味俱全,越来越讲究口感了.
新米的口感无疑是最好的,那么到底什么样的新米最好吃呢?什么米才算新米呢?目前已经快到东北新米上市的季节了,本文将为大家科普一下关于新米的有关常识.
新米,顾名思义就是刚收割下来加工好之后上市能被普通消费者在市场上买到的大米.这只是字面意思.按国家规定来说,只有储存五年以上的米为才能被称为陈米.
那今天本文讲的新米均指当年收割下来的大米,隔年的均算作陈米.
大米的上市需要经过以下几个流程:种植→收割→上市.要想准确买到新米,要掐准当地大米收割时间.
大米啥时候收割?当然是水稻成熟了才能收割.在国内,南方大米和北方大米的成熟期不同,收割时间也各不相同:
湖南基本上是一年一季.
江苏南部可以一年两熟,苏中及淮北一般只能一季.
海南则是一年三熟.
而在东北,由于气候原因,大米只有一年一熟.而这一熟,收割期通常在10月中下旬.
不同的气候决定了南北大米的口感差异.水稻种植期间,我国东北地区早晚温差大,较大的温差能够让平均气温控制在21摄氏度到22摄氏度,籽粒灌浆时间长而充分,最易于优质水稻品种的形成.而南方的平均温度都是30摄氏度以上,品质相对比较差
东北地区种植大米,到10月中旬以后,开始有用收割机的收稻子,这样的稻子,要通过在场地上晾晒,才能磨米销售.
到10月底,通过自然晾晒的稻子,达到了大米的水分标准,就有打稻子的机器到地里打稻子,用袋子装好.就直接可以米厂磨米,磨好的米经过分装,发往全国各地.
