Question

香辣虾的做法家庭做法

Answer 1

香辣虾的做法家庭做法如下：

材料准备：基围虾500克，辣椒适量，葱姜蒜适量，油2大勺，花椒适量， 豆瓣酱1大勺，火锅底料适量，黄瓜一根，洋葱半个，土豆一个，香菜适量，芹菜适量等。

1、基围虾如果是冻的，用凉水冲开，泡着。

2、虾开背去虾线，裹上淀粉，裹均匀。

3、土豆切条，黄瓜去瓤切条，芹菜切段。

4、洋葱切丝。

5、油烧五成热，下虾，炸至金黄，捞出。

6、将切好的配菜倒入油中，待熟以后捞出备用。

7、葱切段，姜蒜切片，花椒，郫县豆瓣，火锅底料。

8、热锅热油，下葱姜蒜大料，炒至香味，下入郫县豆瓣跟火锅底料，炒至出油，倒入配菜跟虾，翻炒均匀，放白糖两勺，适量生抽，鸡精，翻炒均匀即可出锅，放入香菜跟白芝麻。