Question

青椒炒鸡蛋怎么炒

Answer 1

青椒炒鸡蛋做法如下：

准备材料：青尖椒5个、鸡蛋3只、姜2片、蒜2瓣、盐2克、鸡精1克。

1、青尖椒洗净对半切开去蒂去籽，切成小块。

2、姜切末、蒜切末。

3、鸡蛋三只打入碗中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。

4、将姜末、蒜末放入锅中小火炒香。

5、放入青椒块大火翻炒几下断生。

6、将蛋液倒入锅内，中火两面煎熟。

7、煎熟后炒散，调入盐和鸡精翻炒入味。