Question

豆浆和鸡蛋可以一起吃吗?

Answer 1

可以的，做成豆浆鸡蛋蒸糕食用，方法如下：

用料：鸡蛋1个、浸泡好的大豆适量、植物油适量。

1、浸泡好的大豆、鸡蛋、植物油。

2、将大豆浸泡一夜，一小碗泡好的大豆加2小碗水打豆浆。

3、打好的豆浆煮熟，反复煮沸3-4次。

4、煮好的豆浆凉至常温。

5、蛋液与豆浆的比例1:1.5（混合在一起）过筛、加少许植物油。

6、水开上锅蒸8-10分钟即可。