反季节番茄番茄红素很低!为什么提倡冬天吃番茄?
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吃西红柿非常好,它具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,阴止癌变进程。它含的烟酸能维持胃液的正常的分泌,促进红细胞的形成。西红柿水分含量高(约94%)热量低则维生素A、P、C的较好来源,如果自然熟透的蕃茄理好,有许多形成美味成分的谷酰氨酸。 其一,它具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,阴止癌变进程。其二,含的烟酸能维持胃液的正常的分泌,促进红细胞的形成。 其三,还可以防治动脉硬硬化,对高血压和冠心病也有帮助。 其四,它的酸味中含有柠檬酸、苹果酸等,消除导致人体产生疲劳的物质。 其五,中医认为番茄性甘酸微寒,有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒之功效。 其六,该食品为碱性食品,对维持体内酸碱平衡有很大的帮助。
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这个季节的番茄番茄红素很低!
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