Question

为什么乙醛分子内不能形成氢键但和水可以形成？

Answer 1

乙醛和水都不可能形成分子内氢键，分子间氢键都是可以的。
H2O形成分子间氢键大家都很好理解，因为含有O-H键的都含有氢键。
乙醛含有氢键可能理解起来有点难度，仅就乙醛分子本身来说，分子中只有C-H键，没有O-H，似乎不能形成氢键；但乙醛还有一个异构体，烯醇式：CH2=CHOH，在该结构中是含有O-H键的，因此会存在氢键；只是烯醇式在乙醛中所占比例很小，氢键相对就较弱，因此氢键的贡献很小。
但在有无氢键上作出判断，还是最好说有。

Answer 2

醛基和酮基的氧原子都可以和其他的-OH等的氢原子之间形成氢键，但是他自身没有-OH，-NH结构，和碳原子相连的氢原子缺电程度不够，不能形成氢键。

因此，他的氧原子只能结合其他的缺电氢原子才能成为氢键。

希望对你有帮助O(∩_∩)O~