Question

“药补不如食补”这句话对吗

Answer 1

很多人认为,有病就得吃药,体虚也得用药来补.治疗药和补药的作用固然不容忽视,然而过于迷信药物就难免失之偏颇了.殊不知只要平素生活作息有规律,注意锻炼身体,按季节气候变化调整着装,饮食合理并且有所节制,即可保持身体健康.即使偶尔生病,适当地休息一下,调整一下饮食结构,增添些有治疗作用的食品,很快即可痊愈.体虚者,可根据自己身体的具体情况,科学地搭配饮食营养成分的含量与比例,即可逐渐地使体质强壮起来.那些盲目地吃高级补药的人,往往既耗费巨资又收不到满意的效果,而且还经常事与愿违,得不偿失.古人对饮食与药物的关系早有正确的认识.唐代名医孙思邈在其所著《千金要方?食治卷》中指出：“凡欲治病,先以食治,即食疗不愈,后乃用药尔.”众所周知,他也是世界上最早用动物肝脏预防夜盲症、用羊甲状腺（羊靥）和海带预防地方性甲状腺肿的医学家.这说明,我们的祖先在一千多年前即已提出了“积极食补”的思想.食补,即从日常饮食中摄取人体所需营养成分,以预防由于缺乏某种营养成分而引起的疾病.《素问?五常政大论》篇指出：“大毒治病,十去其六；常毒治病,十去其七；小毒治病,十去其八；无毒治病,十去其九；谷肉果菜,食养尽之.”这句话的大意是：药性峻烈的药物,治病效力虽大,但损害正气也重.所以,用毒性（副作用）较大的药物治病时,用药时间不可过长,即使采用无毒药物治病,亦应于病愈九成时即停药,嗣后用谷物、肉类、瓜果及蔬菜等日常食物进行调补,以清除残余病邪,使身体完全复原.因此,中医界有“四君（四君子汤,补气）四物（四物汤,补血）,不如五谷杂粮”的格言.这是至理名言.可以说,绝大多数药物都是既有治疗作用又有副作用的.副作用就是药物对身体的不利作用或损害作用.许许多多对长寿老人延年经验或秘诀的调查研究资料都显示,多数长寿老人都是毕生很少得病和吃药的,但其饮食结构却多较合理,营养成分比较充足和完全.本来医与食是同源的,我们的先民们在寻找食物的过程中,陆续发现了许多既可食用又能治病的食物.经过世世代代的反复实践和筛选,逐渐将那些治疗作用较强者或其有效成分的提取物,专门用以治病,这就是药；而把其余性质温和、副作用很小或无副作用的固定地作为日常食物.人们平日之所以很少得病,除与机体固有的抗病力及其他养生保健因素有关外,可能即与食物的充饥以外的治疗作用有关.各种食物都含有多种营养成分,但种类和含量各不相同.如果能将食物的营养成分按机体生理需要加以调剂,即可保证平素的身体健康；而当患某些病时,将饮食成分按病理状态下机体代谢的特殊需要加以调整,往往可使轻症不药而愈.例如,轻症糖尿病,多可通过饮食控制———食疗而使之稳定.当然,单纯食疗并不能包治百病,对较重的病,还得以药物治疗为主.不过药疗必须辅以食疗方能促进痊愈和康复.