Question

自闭症儿童不宜吃什么食物？

能具体的讲解一下吗？

Answer 1

自闭症儿童被称为“星星的孩子”，他们沉浸在自己的世界

之中，仿佛远离人群、社会。

数据显示，2016年，美国儿童自闭症患病率为2.76%，即每36

名儿童中，就有1名患自闭症。而在中国，2013年的调查显示

，发病率为1%。

自闭症患者逐渐受到关注，但自闭症与食物不耐受之间的关

系还鲜为人知。近年来，随着大量的研究成果和临床干预提

示，自闭症患者广泛存在由食物不耐受引发的一系列肠胃道

问题。

自闭症是一种因神经系统失调影响到大脑功能而引致的终身

发展障碍，症状在三岁前出现，患者多为儿童。

而食物不耐受发病率极高，儿童发病率也是高于成人。

研究显示，食物不耐受会引发自闭症患者的肠渗透性改变、

免疫失调、自身免疫功能以及肠道微生物群紊乱等一系列肠

胃道问题。

鉴于自闭症患者大多存在语言交流障碍，通常难以表达身体

的不适症状，更是使得食物不耐受不易被察觉。

自闭症患者常见的食物不耐受症状有

胃肠道症状：
慢性便秘、腹痛伴或不伴腹泻

其他胃肠道异常：
胃食管返流、腹胀、双糖酶缺乏、肠道炎症、肠道菌群异常

非肠道表现：
行为改变、问题行为

更有专家曾推测，不耐受食物形成的过量短肽片段，通过消

化道进入血液，再经由血液屏障进入大脑，会影响人的大脑

中枢神经系统，最终导致大脑功能失调，引发儿童的自闭症

表现。

饮食干预是缓解食物不耐受症状的有效方法。

同时临床实践提示，除胃肠道问题外，饮食干预对自闭症儿

童的行为问题、情绪、语言交流、睡眠、注意力、目光对视

等，同样具有良好的改善效果。

食物不耐受的饮食干预法主要为两种：
对强阳性反应的食物，进行3-6个月的忌食；
对中度阳性反应的食物，进行轮替进食，即降低食用频率。

因此，及早进行食物不耐受检测，对自闭症患者的治疗有着

极其重要的意义。

Answer 2

　　一般来说，蛋白质有很长的链，这些由许多叫做氨基酸的小单位组成，当蛋白质被消化时将分解成多种氨基酸。然而，有些蛋白质未被完全分解，形成了短肽链，其中有些短肽链具有鸦片活性，它们能模仿人脑中自动产生的脑内啡的作用，这种脑内啡含有吗啡因，能够刺激人脑的中枢神经系统，当过量的带有鸦片活性的短肽链穿过消化系统进入血液，在穿过脑后屏障进入大脑后，它们就可能影响人的整个中枢神经系统，最终导致人体的发展受损、机体功能失调。

　　下面是几种自闭症儿童需要控制的事物：

　　谷类食物

　　并非所有的谷类食物，自闭症儿童都不能吃，我们所说的谷类食物主要是指大卖、黑麦和燕麦等制成的食物，不包括大米和土豆等我们经常食用的食物。因此，自闭症儿童的家长注意避免给孩子吃诸如黑面包、燕麦片之类的东西。

　　酪蛋白食物

　　几乎所有的人都认为喝牛奶对人体的健康十分有益，牛奶富含蛋白质、维生素和各种矿物质，其中特别是钙对儿童的身体发育有着非常重要的作用，但由于自闭症儿童的特殊性，他们可能无法彻底分解牛奶中的酪蛋白，造成消化道内带有鸦片活性的短肽链增多，从而影响他们的症状。因此，控制自闭症儿童不吃或者少吃奶制品对他们来说是有利的，值得提出的是，由于牛奶中富含丰富的营养，因此家长在控制这些食物同时，应注意补充各类替代品，如豆奶或蔬菜汁等。

　　氨基酸和消化酶

　　有关专家发现自闭症儿童的血液里谷氨酸的水平较低，补充适当的谷氨酸对这些孩子有帮助。在医学上，谷氨酸促进消化壁绒毛的生长，因此它可以改善消化道的吸收功能。如果我们的消化道内缺乏消化酶，那么我们就无法充分分解短肽链，一些从植物中提取的消化酶可以帮助我们改善问题，例如凤梨中提取的酶对自闭症儿童的治疗有一定效果。

　　水杨酸盐食物

　　含水杨酸成分高的食物对自闭症儿童有不良的作用，这些食物包括桔子、橙子、柚子、柠檬、番茄等。其原因是，水杨酸对人体肠胃有严重的负作用，会导致消化道的通透性增加。

　　家长可根据自己孩子对食物的不同来选择其他的食物加以控制。例如有些自闭症儿童食用牛肉和茄子后会有不良的情绪和行为反映，家长们就应该对这些食物加以控制，制定一份记录表，写下你的孩子每天所吃食物和当日的情绪、行为表现，有助于家长找到这些待定的、对你的孩子有影响的食物。

　　若能帮到希望可以被采纳(*^__^*) 嘻嘻……

Answer 3

食物的分类有很多，比如你可以注意以下几点：一、不适宜吃的食物：

　　1、 谷类食物

　　我们所说的谷类食物主要指大麦、燕麦和黑麦等制成的食物，不包括大米和土豆等我们经常食用的食物。因此，自闭症的家长应注意尽量避免给孩子食用诸如黑面包、燕麦片、面食类(如馒头、包子、饼干)之类的东西。

　　2、 酪蛋白食物

　　由于自闭症儿童无法彻底分解牛奶中的酪蛋白，造成消化道内带有鸦片活性的短钛链增多，从而影响他们的症状，因此，控制自闭症儿童不吃或尽量少吃奶制品对他们来说是有利的。除此之外，还有鸡蛋、鲜奶蛋糕、奶酪、冰激凌、酸奶等食物也同样富含酪蛋白，家长应该控制其孩子对这些食物的摄入。值得提出的是，由于牛奶含有丰富的营养，因此家长在控制这些食物的同时，应注意补充各类替代品，如豆奶或蔬菜等。

　　3、 含色素的食物

　　硫酸盐对人体的消化功能有着非常的作用。如果人体的胃肠道内缺乏硫酸盐，那么消化道的可同透性就会增加，带着鸦片活性的钛就容易进入血液，自闭症患者的症状也将变得恶化。因此，在消化过程中，任何需要使用硫酸盐的食物都不利于自闭症患者的好转。无论是天然的还是人工合成的色素食品，在人体内消化时都需要硫酸盐，这些食品包括巧克力、橘子汁、彩色泡泡糖等。因此，这些食物应尽量避免给孩子吃。

　　4、 水杨酸盐食物

　　含水杨酸成分高的食物对自闭症患者有不良作用。因为水杨酸对人体的胃肠道有严重的负作用，会导致消化道的可通透性增加，这些食物包括橘子、橙、胡柚、柠檬、番茄等。值得提醒家长的是，阿司匹林也含有大量的水杨酸。因此，家长不仅应注意尽量避免给孩子吃这类食物，在孩子感冒发烧时也尽量不要使用阿司匹林。

　　在控制上述4类食物后，家长还可根据自己孩子对食物的不同反应来选择其他的食物加以控制。如有些自闭症儿童食用牛肉和茄子后会有不良的情绪或行为反应。制定一份记录表，写下你的孩子每天所吃的食物和当日情绪、行为表现，观察3-6个月，看自闭症儿童的症状有无好转，将有助于你找到这些特定的，对你孩子有影响的食物。如下表。

　　二、可食食物：

　　自闭症患者平日多食粗粮、绿叶菜，有利于身心健康。绿叶菜属于碱性，可中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多酸性物，

　　可清除血中的毒物素。如：萝卜、青菜、油菜、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、花菜、甘蓝等;

　　粗粮：红薯、土豆、玉米、芥麦等

　　水果：果汁(原汁)、橘子、釉子、甘蔗、青梅、苹果、香蕉等;

　　绿菜：海带、紫菜、黑木耳、豆鼓(含b族多)

Answer 4

一般来说，蛋白质有很长的链，这些由许多叫做氨基酸的小单位组成，当蛋白质被消化时将分解成多种氨基酸。然而，有些蛋白质未被完全分解，形成了短肽链，其中有些短肽链具有鸦片活性，它们能模仿人脑中自动产生的脑内啡的作用，这种脑内啡含有吗啡因，能够刺激人脑的中枢神经系统，当过量的带有鸦片活性的短肽链穿过消化系统进入血液，在穿过脑后屏障进入大脑后，它们就可能影响人的整个中枢神经系统，最终导致人体的发展受损、机体功能失调。

下面是几种自闭症儿童需要控制的事物：

谷类食物

并非所有的谷类食物，自闭症儿童都不能吃，我们所说的谷类食物主要是指大卖、黑麦和燕麦等制成的食物，不包括大米和土豆等我们经常食用的食物。因此，自闭症儿童的家长注意避免给孩子吃诸如黑面包、燕麦片之类的东西。

酪蛋白食物

几乎所有的人都认为喝牛奶对人体的健康十分有益，牛奶富含蛋白质、维生素和各种矿物质，其中特别是钙对儿童的身体发育有着非常重要的作用，但由于自闭症儿童的特殊性，他们可能无法彻底分解牛奶中的酪蛋白，造成消化道内带有鸦片活性的短肽链增多，从而影响他们的症状。因此，控制自闭症儿童不吃或者少吃奶制品对他们来说是有利的，值得提出的是，由于牛奶中富含丰富的营养，因此家长在控制这些食物同时，应注意补充各类替代品，如豆奶或蔬菜汁等。

氨基酸和消化酶

有关专家发现自闭症儿童的血液里谷氨酸的水平较低，补充适当的谷氨酸对这些孩子有帮助。在医学上，谷氨酸促进消化壁绒毛的生长，因此它可以改善消化道的吸收功能。如果我们的消化道内缺乏消化酶，那么我们就无法充分分解短肽链，一些从植物中提取的消化酶可以帮助我们改善问题，例如凤梨中提取的酶对自闭症儿童的治疗有一定效果。

水杨酸盐食物

含水杨酸成分高的食物对自闭症儿童有不良的作用，这些食物包括桔子、橙子、柚子、柠檬、番茄等。其原因是，水杨酸对人体肠胃有严重的负作用，会导致消化道的通透性增加。

Answer 5

自闭症儿童不宜喝牛奶、果汁、黑面包、燕麦片、桔子、橙子、柚子、柠檬、番茄等