永辉超市营业时间
永辉超市是早上8点开始营业，晚上9点停业。
生鲜经营是永辉最大的特色：永辉各门店的生鲜经营面积都达到40%以上，而且果、蔬、禽、肉、蛋、鱼等品种一应俱全；在集团总销售额中，生鲜农副产品的销售额占到总销售额50%以上。
永辉的生鲜经营之所以有强大的竞争力，首先源于其在商品陈列、气氛营造方面体现出的专业素质，在肉品分割上，一般超市是分割好了，等着顾客来买。永辉则是现场分割，顾客要哪块就给切哪块，真正满足了顾客的餐桌需求。
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食品安全是所有食品生产、经营企业日常工作的重中之重，每个安全细节都需要落实到位。永辉超市作为福建省首批“农改超”试点、福建省龙头企业，通过“农改超”模式、智慧化建设推动食品安全全链条管控。
为在食品安全上与时俱进，永辉超市利用信息化技术，建设了检验检测追溯的“食品安全云网”平台，从采购、生产、加工、运输到销售各个环节，打造追溯溯源信息链条。
相关数据显示，截至2019年底，永辉超市已在全国生产基地、市场、码头、物流中心及彩食鲜工厂铺设了187个检测站点，共进行了超过105万批次的农产品检测，检测项目涵盖农残、兽残、瘦肉精、重金属等。
参考资料来源：百度百科-永辉超市
一般情况下，永辉超市都是早上8点开始营业，晚上9点停业，部分永辉超市可能晚上会晚一些停业。
永辉超市成立于2001年，总部设在福建省福州市。永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，被国家七部委誉为中国“农改超”推广的典范，被百姓誉为“民生超市、百姓永辉”。
永辉超市是中国500强企业之一，是国家级“流通”及“农业产业化”双龙头企业，荣获“中国驰名商标”，上海主板上市。
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经营特色
生鲜经营是永辉最大的特色：永辉各门店的生鲜经营面积都达到40%以上，而且果、蔬、禽、肉、蛋、鱼等品种一应俱全；在集团总销售额中，生鲜农副产品的销售额占到总销售额50%以上。
永辉的生鲜经营之所以有强大的竞争力，首先源于其在商品陈列、气氛营造方面体现出的专业素质，在肉品分割上，一般超市是分割好了，等着顾客来买。永辉则是现场分割，顾客要哪块就给切哪块，真正满足了顾客的餐桌需求。
与国内许多大超市自己不敢直接经营生鲜产品，仍然主要依靠批发商供货或与厂商联营不同，永辉坚持所有生鲜商品自己直营，并在全国建立起20多个采购基地，以现款直接去农户家采购。
永辉超市关门时间：地区不同，时间就不同，大部分是22:30打烊。
下面介绍永辉超市的经营特色：
1、永辉超市各门店的生鲜经营面积都达到40%以上，而且果、蔬、禽、肉、蛋、鱼等品种一应俱全；在集团总销售额中，生鲜农副产品的销售额占到总销售额50%以上。
2、永辉超市的生鲜经营之所以有强大的竞争力，首先源于其在商品陈列、气氛营造方面体现出的专业素质，在肉品分割上，一般超市是分割好了，等着顾客来买。
3、永辉超市在上游供应链中的独到之处。与国内许多大超市自己不敢直接经营生鲜产品，仍然主要依靠批发商供货（这些批发商通常是“三批”甚至“四批”，他们大多并不从产地直接采购。
4、永辉超市直接针对生产者的现款采购，永辉确立了采购的品种优势和对抗农贸市场的价格优势。
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永辉超市能成为大企业的原因：
1、通过其足够的规模和实力，直接针对生产者的现款采购，永辉确立了采购的品种优势和对抗农贸市场的价格优势。
2、针对生鲜的保鲜期较短，损耗大的特点，永辉降低损耗的办法是，根据销售情况，随时理货。在其他很多超市里，冷冻肉是一天摆放一次，而在永辉，每2小时，理货员就要补一次货，甚至是随时补货。
3、通过如此集中管理和陈列，永辉生鲜产品的损耗最低可控制在3%左右，而许多超市甚至会达到20%。损耗的减少在帮助永辉以更便宜的价格回馈消费者的同时，也使得永辉经营生鲜商品的毛利提高。
2、私人业务：每周一到周五，早晨9:00到下午5:00营业；周六，早晨10:00到下午4:00营业，节假日休息。
