Question

粗纤维测定中，酸和碱的浓度对测定结果有怎样的影响

Answer 1

1：在之前的学习中，我们只能通过酸碱指示剂定性的了解溶液是酸性还是碱性，这一节我们会用pH数值定量的衡量溶液的酸碱性。

2：在常温下，pH值大于7的，我们就说它是碱性溶液，当然这个数值越大（初中学习最大为14），表示溶液中氢氧根浓度越大，溶液的碱性就越强。当pH值小于7的时候，就说明它是酸性溶液，当这个数值越小时（最小可以取0，很多同学这点容易迷惑，这里0并不代表没有，恰恰是氢离子浓度最大的时候。），酸性越强。pH值为7的时候，为中性溶液。

pH的变化范围是0到14

3：初中用来测Ph值主要是利用Ph试纸，同时Ph试纸只能读出整数。

用Ph试纸测量Ph的方法：把pH试纸放在干燥玻璃片上，用玻璃棒蘸取待测溶液滴至PH试纸上，待试纸变色后，与标准比色卡对照，读出pH值。

4：溶液的酸碱滴定

常见的有两种情况，酸滴定碱和碱滴定酸。看清楚题目刚开始是酸性溶液还是碱性溶液，酸性溶液起点值小于7，最后数值大于7。

Answer 2

粗纤维测定中，酸和碱的浓度对测定结果有怎样的影响
使用粗纤维测定仪，粗纤维测定仪是依据目前常用的酸碱消煮法消煮样品，并进行重量测定来得到试样的粗纤维含量的仪器。
采用浓度准确的酸和碱，在特定条件下消煮样品，再用乙醇除去可溶物质，经高温灼烧后扣除矿物质的量，所含量称粗纤维。它不是一个确切的化学实体，只是在公认强制规定的条件下测出的概略成份，其中以纤维素为主，还有少量半纤维素和木质素。
适用于对各种粮食，饲料等的粗纤维含量测定,测试结果符合国标GB/T5515、GB/T6434的规定。