Question

怎么识别真正的土鸡蛋

Answer 1

辨别土鸡蛋最好的方法，早知道就好了

Answer 2

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大小
土鸡蛋都是自家养的母鸡下的蛋，对于这种鸡的品种如果比较纯，一般下的鸡蛋都很少，因为鸡本身就是吃米，谷，草之类的长大的，不是饲料长大的。所以下的鸡蛋大小不如饲料鸡

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外观
如果是土鸡下的蛋，色泽肯定不如饲料鸡的色泽鲜明的，它的色泽比较显得浅白的，饲料鸡的颜色是比较色深
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摇蛋
大家都知道现在还有很多人工蛋与坏蛋的，对于这种情况，您可以用手摇一摇，有一点动静的，说明是真蛋，如果摇一摇就感觉里面像是散了或者半天都没什么重力动静，这说明是假蛋或者坏蛋。
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破蛋
对于您不是很放心的卖家，你可以选择说破蛋，如果对方非常肯定，也愿意让您破，相信他会认为您是行家，估计错不了。
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内膜
鸡蛋都有一层薄薄的膜，如果上面一个方法试了，您可以选择看看这层膜的，如果厚的话，那肯定就不是了，一般土鸡蛋都是很薄的，很软的。如果您掌握不了这个，您就平时吃鸡蛋的时候留意，就会发现有些皮真的很薄，有的很厚。
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蛋黄
土鸡蛋的蛋黄都很小的，因为鸡蛋本身就小，加上蛋黄也大不了哪去，颜色一般都是比像金黄色，如果比较大又呈浅黄色的就不是真正的土鸡蛋罗。
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搅拌
通常我们在煎蛋前，都会把鸡蛋打散，这时候，就会要去搅拌，那用工具搅拌时，如果一下子就散了，那说明这不是土鸡蛋，一般土鸡蛋都要搅老半天才散的，因为它很稠。
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卖家
一般如果您买过一两次，觉得老板人还是比较实在的，成为老顾客时，比较能买到真货。如果面对狡猾的卖家，您也只能上当了，这个都要看平时个人去发现。通常如果是老奶奶老爷爷提着一篮鸡蛋卖的，比较靠谱些，但也不能全都说是哦，但是是土鸡蛋的机率会大很多的。

Answer 3

1、鸡蛋的形状大：真正的土鸡蛋是没办法做到外形大小颜色电脑讯网的，这跟鸡吃什么有很大关系，土鸡妈妈和我们人一样，也挑食，有些爱吃玉米，有些爱吃稻子，有些爱吃虫子等，每天进的食都各不一样，如果你买的鸡蛋都差不多，那肯定不是土鸡蛋

2、鸡蛋的内膜：鸡蛋蛋壳里面有层薄薄的膜。土鸡蛋的膜是很薄很软的，这也是为什么我们小时候水煮鸡蛋，很难剥一个完整的鸡蛋，而现在的鸡蛋却非常容易，比如早餐店卖的茶叶蛋，剥壳一点都不费事，一整片一整片的剥，这也是一个很大的区别。

3、鸡蛋的蛋黄：有些人觉得鸡蛋蛋黄越大，越黄甚至黄到红，这样的鸡蛋才好，其实这个标准并不准确，现在很多黑心厂家都往鸡饲料里面添加苏丹红或是胡萝卜素，可以让蛋黄黄到发红。真正的土鸡蛋蛋黄呈菜花黄或是浅橘色。如果你的鸡蛋蛋黄过红，还是不要吃了吧。

4、看鸡蛋的蛋清：土鸡蛋的蛋清是非常厚的，打在碗里，晃动会有挂在碗壁的感觉，而洋鸡蛋的蛋清非常稀。我们小时候经常听到妈妈在灶台旁边打散鸡蛋，那种用力的声音，土鸡蛋是不容易打散的，洋鸡蛋却是非常容易。

5、鸡蛋口感：鸡蛋好不好吃，水煮一个就知道。水煮土鸡蛋有淡淡的清香味，口感略微有点甜，蛋黄细腻粘牙，蛋白Q弹有光泽。水煮洋鸡蛋，试试就知道了，腥，糙。

6、鸡的生长环境：好山好水养好鸡，鸡的生长环境好，下的蛋自然好。相反，把鸡关在笼子里，暗无天日，除了吃就是睡，生蛋的母鸡24小时都不关灯，就是为了刺激它，一天可以下2个蛋。下面是大别山农村土鸡的养殖环境。

以上就是关于怎么识别真正的土鸡蛋的方法介绍了，大家学会了吗，希望对大家有用。

Answer 4

真假土鸡蛋如何识别？教你这3招，别再被菜市场老板骗了！