青椒火腿馅饼的正宗做法,青椒火腿馅饼怎样做才好吃的
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谢福攀cj
2018-01-05
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知道小有建树答主
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用料
青椒2 个
火腿 片
面粉 克
盐 克
酵母 克
生抽1 勺
食用油
鸡精
十三香
青椒火腿馅饼的做法
酵母用温水化开,温水和面,揉成面团,面稍微软一点也可以,揉好醒面一个小时
醒面过程中可以将青椒,火腿切丁,放入适量的盐,鸡精(味精也可以),生抽,十三香,花生油,蚝油(不喜欢不放也可以),拌匀即可。
面发成两倍大,里面会有小窝窝就好了
多揉一会醒好的面团,切成剂子,像包子那么大的就行,擀成圆皮
包成包子,按压成饼形
锅底刷油,放入馅饼,用中火煎后用小火
煎至两面金黄即可
收起
上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23
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- 准备食材 - 火腿肠 青椒 一个 胡椒粉 油 适量 大葱 2根 - 步骤 - 1.和好面,发好,面要和的软一点! 2.青椒,火腿肠,葱切碎,倒入油盐调好。 3.面团发好后,切成这样大的剂子! 4.包成蒸包,锅内放油,将蒸包放锅...
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