深海鱼油吃了对人体有什么好处？
心血管领域、肾脏领域、肿瘤领域、抑郁领域和营养领域等有一定好处。
首先更正一下国内市场上的所谓“深海鱼油”基本上不靠谱，你买到的鱼油多为“无认证”“无来源注明”“低纯度”“劣质”等标签贴上去的东西，我以上说的这些领域是建立在国际上数千篇临床研究文献综合所得出来的结论，其中心血管领域的与人体相关的临床研究最多。
临床证明有效的鱼油为90%纯度的欧米伽3乙酯（90% pure Omega-3 PUFA），基本所有的临床实验当中都按照该纯度取样进行比对。具体文献内容请直接去pubmed上检索关键词“OMEGA-3”即可。我下面就对真正“有效”的深海鱼油好处做一些简述。
心血管领域（以下文献取自pubmed）
Omega-3关于心血管疾病的研究用途逾千项，证实其在降血脂、降血压、抗血栓等方面有显著效果，同时在纺织心肌梗死，慢性心衰的功效也得到认可。
《发生心肌梗死后患者补充 90%Omega-3 *不饱和脂肪酸与维生素E的研究》
患者发生心肌梗死后饮食补充90%Omega-3 *不饱和脂肪酸将产生重要的临床收益和统计学意义，而饮食补充维生素E则无此收益.通过对主要终点各独立事件的分析发现，联合终点中出现的死亡率降低的现象： 总死亡率下降20%，心血管疾病死亡率下降30%，发生猝死的可能性下降45% 几乎全部得益于90%Omega-3 *的功效。
《不同浓度Omega-3不饱和脂肪酸乙酯的药效与生物利用度》
相比低纯度Omega-3产品，90% Omega-3乙酯高纯度鱼油吸收更好，更明显提高血浆中的Omega-3水平，从而更能有效降低甘油三酯（TG）和极低密度脂蛋白（VLDL）
《90%Omega-3 *鱼油产品的临床综述》
有关脂质功效的临床试验显示，在不同患者人群中，90%Omega-3 *降低TG水平的程度可达到19%至47%。
《GISSF-HF试验：一项随机、双盲、安慰剂对照试验探究90%Omega-3 *多不饱和脂肪酸对于治疗慢性心衰患者的疗效》
长期每日服用1克90%Omega-3 *能有效减少心血管疾病导致的全因死亡及住院。坚持补充90%Omega-3*能防止心力衰竭病情恶化。
《糖尿病及非糖尿病患者心梗后死亡率与90% omega-3*脂肪酸的关系》
无论是否糖尿病患者，在心梗后早期服用90% omega-3*能够有效降低全因死亡率.
《GISSI-P研究中早期补充90%Omega-3 *对猝死的预防》
早期每天补充1g 90%Omega-3 *能减少猝死率，至少坚持补充1年。
《高甘油三脂血症患者日服40mg辛伐他汀+4g处方型90%Omega-3 *治疗高甘油三脂血症的疗效及耐受性： 一项为期8周的随机、双盲、安慰剂对照研究》
90%Omega-3 *联合辛伐他汀比单用辛伐他汀更好的改善血脂指标。
《高甘油三脂血症患者伴随使用处方型90%Omega-3 *和辛伐他汀治疗两年的相关疗效及安全性探究》
90%Omega-3 *联合辛伐他汀使用安全耐受，并且降低非高密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯。
《90%Omega-3 *在治疗高甘油三酯血症患者的安全性和有效性》
严重高甘油三酯血症患者每日服用4粒90%Omega-3 *胶囊可显著降低体内的甘油三酯浓度。若该群体使用强效且安全的Omega-3高纯度鱼油进行治疗，则可有效降低急性胰腺炎的发病风险，同时也可降低心血管疾病的长期潜在发生风险。
《90%Omega-3 *联合辛伐他汀治疗高甘油三酯合并冠心病患者一年的研究》
联用90% Omega-3后，甘油三酯相对对照组下降20-30%，极低密度脂蛋白相对对照组明显下降30-40%。
肾脏领域（以下文献取自pubmed）
Omega-3关于肾脏领域的的研究还不多，但发表在美国医学会和美国肾脏病学会等杂志的研究显示，对于肾病或者透析人群，服用90%Omega-3乙酯高纯度深海鱼油可延缓其肾功能衰竭的进程。
《Iga肾病患者低剂量和高剂量补充的随机研究》
90% Omega-3*高剂量和低剂量补充Omega-3均能延缓Iga肾病患者肾功能衰竭进程，特别是针对晚期患者
《90%Omega-3 *在治疗高甘油三酯血症患者的安全性和有效性》
严重高甘油三酯血症患者每日服用4粒90%Omega-3 *胶囊可显著降低体内的甘油三酯浓度。若该群体使用强效且安全的Omega-3高纯度鱼油进行治疗，则可有效降低急性胰腺炎的发病风险，同时也可降低心血管疾病的长期潜在发生风险。
《长期接受血液透析的患者使用Omega-3脂肪酸作为对抗心血管事件的二级预防措施：一项随机、安慰剂对照的干预试验》
在心肌梗死发生率上，90% Omega-3*治疗使其相对对照组风险降低70%。心肌梗死患者数量显著减少的可能是因为Omega-3起到的抗血栓、抗炎作用。
《在治疗慢性肾病过程中Omega-3 PUFA对心血管的保护作用》
Omega-3不饱和脂肪酸具备多重心血管保护效应，如可帮助普通大众及慢性肾病患者患者减轻炎症、降低氧化应激、抑制血小板活性、激发抗心律不齐功效并提高甘油三酯水平。
肿瘤领域（以下文献取自pubmed）
近年的科学研究表明，Omega-3在抑制肿瘤生长上起着重要作用，特别是在预防或辅助治疗乳腺癌，前列腺和大肠癌中作用明显。但也有一些报道显示Omega-3摄入与癌症发生无相关性。Omega-3预防和抑制肿瘤生长的作用机制还有待进一步研究去阐明。
《鱼油通过减小C反应蛋白/白蛋白比值改善大肠癌患者预后的营养和血浆脂肪酸》
通过膳食补充一定剂量的鱼油Omega-3可减少CRP/白蛋白的比值以及血浆脂肪酸来改善大肠癌的预后与治疗
《从饮食中摄入Omega-3长链脂肪酸与死亡率的关系》
膳食补充长链Omega-3脂肪酸（EPA+DHA）可以降低癌症引发的死亡率。
《经常食用富含脂肪的鱼类患前列腺癌的风险受到COX-2基因多态性的修改》
频繁食用富含脂肪的鱼类与Omega-3似乎可以减少患前列腺癌的风险，并且这种关系会受到COX-2基因的遗传变异的修改
《Omega-3和Omega-6脂肪酸的摄入量与??乳腺乳腺密度的关系》
摄入较多的Omega-3与较低乳腺密度（MD）有关，这表明增加长链n-3脂肪酸的摄入量对于预防乳腺癌可能是一个有效的方法。
《补充鱼类或者Omega-3与乳腺癌的风险的meta分析：21个独立前瞻性队列研究》
剂量反应分析得出，每增加0.1g/day的Omega-3的摄入能降低5%的乳腺癌风险。高剂量的Omega-3摄入与较低的乳腺癌的风险率有关
《Omega-3,癌症，恶病质：文献系统性评价》
口服补充Omega-3对晚期患者有益，特别是针对消化道癌症或胰腺癌患者。 同时可增加体重和食欲,提高生命质量,减少术后并发症。 对于癌症晚期患者长期每日至少服用Omega-3 1.5g可以改善临床，生物及生活质量等指针。结果显示8周以上的服用能得到更好的结果。
《Omega-3对前列腺癌的预防机制》
西方国家癌症发生和死亡率极高，跟西方饮食摄入的Omega-6：Omega-3比例相关，通常Omega-6比例极高。Omega-3在抗恶性细胞增殖上作用较明显，Omega-3对肿瘤生长的抑制作用跟对肿瘤细胞和免疫系统作用相关。
抑郁领域（以下文献取自pubmed）
美国精神病学会支持美国心脏病协会（AHA）对Omega-3摄入的建议，同时推荐有情绪障碍（如抑郁症）的患者可以每日联用1g以上的EPA+DHA。
《EPA治疗抑郁的有效性的meta分析》
每日EPA摄入剂量从200-2200mg之间，EPA ≥ 60%对于治疗抑郁更佳有效
《EPA对比DHA治疗轻中度抑郁患者：随机双盲安慰剂对照试验》
较之于DHA或安慰剂，EPA作为一种辅助疗法对治疗轻中度抑郁症具有更好的疗效。
《Omega-3与躁郁症》
Omega-3短期改变了双相情感障碍患者（既有躁狂发作又有抑郁发作的疾病）的疾病进程，并且耐受性良好
营养领域（以下文献取自pubmed）
美国国立卫生研究院等机构评估报告上指出脂肪酸中的Omega-3：Omega-6的比例与人体各类慢性疾病密切相关，提高Omega-3的摄入量将更有利于降低当前正蔓延于西方社会和发展中国家的各类慢性疾病的发病风险。
《Omega-6与omega-3必需脂肪酸比例的重要性》
在心血管疾病二级预防中，研究发现当Omega-3:Omega-6的比值为1:4时，该比例与总体死亡率出现70%的降低存在相关性。该比例为1:2.5时可减少结肠直肠癌患者的直肠细胞增殖。乳腺癌女性患者体内较高的Omega-3：Omega-6比例与发病风险降低存在关联。Omega-3与Omega-6的比例为1:2到3时，可对风湿性关节炎患者体内的炎症产生抑制作用；比例为1:5时可对哮喘患者产生有益作用；而当比例为1:10时则会产生不利后果。上述研究发现表明，Omega-3与Omega-6的最优比例会因患者所患疾病的不同而发生变化。提高Omega-3摄入来提高Omega-3：Omega-6比值将更有利于降低当前正蔓延于西方社会和部分发展中国家（甚至将可能传播至世界其他地区）的各类慢性疾病的发病风险。
《Omega-3及Omega-6脂肪酸的健康摄入量：全球多样性因素考虑在内的评估统计报告》
本研究评估得出当前美国膳食中Omega-3的健康营养摄取量为---每日每2000卡路里热量的膳食中，摄入的Omega-3为3.5g。
1、深海鱼油抗衰老
深海鱼油具有抗衰老的功效，因为深海鱼油含有较多的ve营养成分，ve能够减慢细胞的衰老，可以延缓细胞氧化而变得老化，可以改善细胞的正常功能，深海鱼油通常用来制作香料以及化妆品和卫生用品等，人的皮肤在干燥的环境下最容易变得干裂，皮肤上会出现各种小细纹，皮肤容易干燥的人可以取几滴深海鱼油涂抹在皮肤上的干燥部位，对皮肤可以起到很好的保湿作用，在严寒的冬天更可以防止皮肤被冻伤。
2、深海鱼油降三高、抗肿瘤
深海鱼油里面的不饱和酸成分可以溶化血管壁上的胆固醇，可以帮助血管中的胆固醇顺利的排除体外，减少人体血液中的胆固醇含量，食用深海鱼油还可以提升脂蛋白的量，对高血脂人群的降脂能起到很大的作用。深海鱼油可以降低血压，被称为血管清道夫，对心脏血管的疏导和清理有一定的促进作用，还可以帮助老年人降低血液粘稠度减少血栓形成和发生中风的危险。
TIPS：在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。
反面的
揭开深海鱼油真相：夸大宣传功能 多吃有害健康
家住北京市的齐小姐一直都是深海鱼油的忠实拥护者，连续两三年内都服用一种来自澳大利亚的深海鱼油，每瓶两百粒装一般售价240元。不久前，齐小姐的男朋友到澳大利亚出差，想为齐小姐买些深海鱼油。出人意料的是，同样品牌同样规格的深海鱼油在当地售价低廉，折合人民币不过几十元，价位和普通维生素、普通鱼肝油等产品差不多。在当地人眼中，这些鱼油根本不是什么“贵族保健品”，而只是极普通的营养补充剂。
于是，“深海鱼油”的疑点开始被人注意到。
记者在采访中发现，大部分消费者对深海鱼油趋之若鹜的主要原因是深海鱼油所谓的功效。记者看到某品牌深海鱼油的宣传资料上赫然写着：“深海鱼油含有脂肪酸，即众所周知的EPA和DHA。”
深海鱼油的主要功能为降低胆固醇，预防血管疾病。EPA被称为“血管清道夫”，它具有疏导清理心脏血管的作用，从而防止多种心血管疾病。
而DHA是大脑细胞形成发育及运作不可缺少的物质基础，同时也能对活化衰弱的视网膜细胞有帮助，从而起补脑健脑以及提高视力，防止近视眼的作用。
此外，DHA还是母乳中必要成分，能增强人体免疫能力。深海鱼油适用病症包括高血压、高胆固醇、高血脂、脑血管障碍、心肌梗塞、动脉硬化、青光眼、白内障等。
宣传资料上说得神乎其神的功效迷惑了众多消费者，但专业营养医师对其的解释却与之自夸的说法大相径庭。
中山大学附属第三医院营养科副主任医师卞华伟说，深海鱼油与普通的植物性食用油相当，花生油、芝麻油、豆油、粟米油之类的植物油内都含有深海鱼油所谓的营养物质，即多不和脂肪酸。卞华伟解释，所谓EPA和DHA，其实是其中两种多不饱和脂肪酸的简称，缩写成英文，看上去就显得“像那么回事”。
说明书暴露秘密
事实上，普通消费者并不是看不出深海鱼油里的秘密。北京消费者徐女士是“海龟”人士，在美国，徐曾买过两箱美国某公司出品的原装深海鱼油；回北京后，徐在北京又买了一箱同样品牌的深海鱼油，却在不经意中发现，中、英文说明书内容相差很大。徐女士气愤地说，中文说明书简直就是无中生有、神乎其神。
根据徐女士比较的结果，该品牌的深海鱼油其中文说明书与英文说明书比较，整整多出这么一段话：“深海鱼油具有降低胆固醇、预防心脏血管疾病的功能，可以预防血液凝固及血栓形成，缓和中风，减少动脉硬化和高血压、降低血液黏度，促进血液循环及消除疲劳。老人服用本品可以减少患老年痴呆症的可能性。”这样一段说明意味着深海鱼油有治病功能。
国家食品药品监督管理局有关人士介绍，市场上售卖的深海鱼油都属于保健品而非药品，所以，功效宣传受法规限制。对于上述深海鱼油中文说明书的具体内容，药监局有关人士认为属于是夸大宣传。
另一位细心消费者通过对服用的深海鱼油中英文说明书对比发现，中文说明书除了多出功效宣传以外，还多出了三个字：遵医嘱。他表示，这简单的三个字其实就是为了把人误导到“这是药品”的框框里。另外，中文说明书还“故意”漏了一句话：daily value not established，意为“每日剂量没有规定”。
在某患者拿着前来咨询的某品牌深海鱼油瓶子上，中山三院营养科专家卞华伟发现一行英文字，意思是“禁止国内销售”。卞华伟透露，这是一个澳洲品牌的深海鱼油。
他认为，这句话的潜在意思，产品尚有很多不确定因素，比如安全性等。“这也许是意味着某些隐患，而国际国内商家不排除有为商业目的隐瞒隐患的可能。”卞华伟气愤地说。
多吃反而可能有害
“我不建议前来咨询营养的人们食用深海鱼油。”卞华伟表示，不排除深海鱼油有保健作用，但多吃也可能对人体造成损害。
卞华伟说，深海鱼油实际上就是一种脂肪，单纯的多不饱和脂肪酸，每种脂肪单一使用都有所谓的不良反应，所以，从营养学角度，医生从来不建议人们只服用一种脂肪，而是建议摄入各类脂肪。
对于那些饮食中偏向不饱和脂肪酸摄入的人士，比如一些素食主义者，营养学则认为他们应该通过适当服用维生素E或维生素C来防止副作用。把深海鱼油当做正常饮食外的保健品服用，无疑增加了人们饮食中的热量摄入，也是不利于人体健康的饮食习惯。
卞华伟表示，深海鱼油宣传中的所谓作用的确不假，比如软化血管等，不过医学界并没有得出起软化作用的量化指标。“很有可能所谓的作用并没有体现出来，脂肪堆积以及过氧化等副作用就体现出来了。”
华南农业大学食品化学研究生刘先生则认为，以保健品面孔出现的深海鱼油，其成分既没有经过临床试验的验证，也没有和一般食物一样，有长时间服用史可以证明安全，其效果和毒性情况，单凭商家说法，并不是十分可信的。
海洋专家：
“我从来不花钱买深海鱼油”
学环境出身的杨先生是国家海洋局南海分局环境监测中心负责人，他表示，从环境学角度看，深海的确比浅海污染少，不过具体情况要看地段。深海鱼油宣传中深海污染少的确有很大可信成分，不过，这和食物联系在一起，似乎没有什么必然性。杨先生说，海里的鱼是游动的，海水也在流动，关于深海污染少和鱼油质量好这个说法无从说起。杨先生表示不愿意对深海鱼油多加评论，不过他表示自己不会花钱买深海鱼油，理由是没有必要。
营养专家：深海鱼油稳定性值得探讨
经过详细资料查询和考究，华南农业大学食品化学教研室副教授吴青得出一个结论：深海鱼油的确有其独特含量，即所谓DHA和EPA。不过，现有保健品深海鱼油能否为人体提供这些营养成分很值得探讨，花大价钱买鱼油不如直接吃鱼。
吴教授说，单就多不饱和脂肪酸含量，深海鱼的确高于淡水鱼，并且，不同鱼种多不饱和脂肪酸组成也不一样。吴教授介绍，DHA和EPA化学结构分别指二十二碳六烯酸以及二十碳五烯酸，淡水鱼和植物油不一定具备，或者含量不如深海鱼类，比如花生油成分主要是二十碳四烯酸，所以虽然同为不饱和脂肪酸，成分有所区别。
不过，吴教授指出，DHA和EPA即二十碳五烯酸以及二十二碳六烯酸，其烯键即碳碳双键化学结构很不稳定，容易被氧化，致使鱼油可储藏性低，空气、光以及加工过程中的金属离子，都有可能导致其氧化分解。
稿源： 南方都市报 2004-03-25 17:25
编辑： 樊慧
http://health.enorth.com.cn/system/2004/03/25/000756899.shtml
正面的
深海鱼油
鱼油
鱼油的主要有效成分叫Omega-3，不过这种成分只在自然生长的鱼类中才比较丰富，尤以吃海藻的巡游鱼种为佳。正因为如此，阿拉斯加以及挪威的野生马哈鱼（即鲑鱼或三文鱼）才成为此类鱼种之冠，这就是为什么大家使用的鱼油大多数有阿拉斯加的标志，此外鱼油制品品种丰富，可以满足不同的年龄阶段。
一般来说，市面上的鱼油纯度普遍在70%以下，少数的达到了90%，就属于高纯度医药级别鱼油了。因此建议你选购时，选购这类高纯度的鱼油。为了自己的健康着想！
