Question

鱼干或者腌鱼怎么做?

就是鲤鱼、草鱼或者鲫鱼，该怎么做呢？想知道最简单的方法是什么？可以是它们保存时间更久些？谢谢？

Answer 1

杀好后清理干净，放盐腌制，然后放干燥通风处挂着。。。

Answer 2

朋友，你好好看看我的答案，其他人的全部没说中重点，鱼要怎么样才能保存久一点，味道更好，不容易变质？答案很简单，那就是鱼杀好后绝对绝对不能沾水，注意，不管是生水还是其它水，这是最关键的，杀好后，用干净的纱布或是吸水布把鱼身上擦干，如果想鱼肉红润，那就不要怕麻烦，用鱼血均匀抹在鱼身上，腌出来的鱼肉就很红润，腌的时候先用酒把鱼身擦透，再摸盐，那样就没问题了

Answer 3

风干嘛。。。。。。。。。