老北京木须肉怎么做好吃，老北京木须肉的家常做法
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食材
主料
猪里脊肉
200g
黑木耳
10g
黄花菜
10g
鸡蛋
4个
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
步骤
1.猪肉切肉丝，放入适量的蛋清、淀粉、料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。
2.葱姜切丝。
3.木耳用清水泡发后洗净，撕成大小适中的块。
4.黄花菜用清水泡发后洗净，切掉两边硬的头。
5.鸡蛋打散。
6.放入油锅中炒熟，盛出备用。
7.大火将锅烧热，放入适量的色拉油，放入肉丝翻炒至变色。
8.放入葱姜丝炒香。
9.放入适量酱油翻炒均匀。
10.放入黄花菜、木耳翻炒片刻。
11.放入适量盐调味。
12.放入鸡蛋翻炒均匀即可关火。
13.盛盘
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