Question

香菇和瘦肉怎样做好吃

Answer 1

瘦肉    适量    

干香菇（生香菇）葱，白芝麻    适量    

油，盐，姜，蒜，生粉，生老抽，蚝油，料酒    适量    

香菇炒瘦肉的做法  

• 干香菇提前泡软，切成片，姜，蒜切成丝。

  

• 瘦肉洗干净后切成片，再用油盐和生粉腌制半个小时左右。

  

• 炒锅洗干净煤气开火烧热后下油，把油烧热后倒入姜蒜和干香菇放点盐炸香。

  

• 炸出香味后倒入腌制好的瘦肉再滴几滴料酒，快速炒五分钟左右放点生老抽和蚝油搅拌均匀，最后放入葱炒下即可装盘。

  

• 好了，撒点芝麻装饰下，呵呵。

Answer 2

香菇炒瘦肉的制作材料
主料
　　猪肉(瘦)200克，香菇（鲜）200克。
调料
　　猪油（炼制）75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，淀粉(玉米)10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克。

教您香菇炒瘦肉怎么做，如何做香菇炒肉才好吃
　　1. 肉和香菇分别切片；
　　2. 肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
　　3. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
　　4. 炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；
　　5. 待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

　　香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类，在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉

Answer 3

教你用香菇和瘦肉，做一道香菇瘦肉粥，又营养又美味，做法还简单