Question

长期喝速溶咖啡对身体有哪些危害？

Answer 1

速溶咖啡的危害你知道吗？

Answer 2

因为速溶咖啡是通过干燥处理得来的，在这个过程当中，咖啡中很容易会产生较多的丙烯酰胺这种物质，而这种物质具有一定的致癌风险。

市场中的大量速溶咖啡中，所含有的配料多半都是植脂末，这种配料当中所含有的是乳化剂、葡萄糖浆、氢化植物油等成分。根据相关数据显示，在速溶咖啡当中，其所含有的丙烯酰胺物质相对来说是有些高，但是大家对此也不可过度恐慌。毕竟一方面它是一种潜在的致癌物，另外也没有确切的实验证明和证据显示它会对我们引起癌症。另外，如果你一天饮用1、2杯咖啡，相对来说进入体内的丙烯酰胺还是不高的，所以大家也不用太过担心。

其中在氢化植物油当中含有不少的反式脂肪酸物质，而摄入大量的反式脂肪酸很容易会增加欧文们患有高血脂等其他心脑血管疾病的风险。不过随着现如今科技的不断你发展，我们是能够做到零反式脂肪的产品，只要我们能够掌握适当的饮用，是不同太过担心的。除了植脂末之外，在速溶咖啡当中还含有较多的糖分，倘若经常大量饮用，很容易会引起肥胖问题、痛风问题、龋齿问题、糖尿病等其他问题。另外，在速溶咖啡当中的确是含有各种各样的添加剂，所以我们在选择速溶咖啡是还是需要考虑多种因素的。

一个成年人每天摄入咖啡因的上限是在四百克；而我们日常所见到的速溶咖啡饮用量，一个成年人每天不超过两杯以上即可。另外本身对于咖啡因有过敏问题，又或者是存在有高血压、肠道疾病等患者朋友，还请尽量不要饮用咖啡。

Answer 3

听说咖啡中都含有一类叫丙烯酰胺的致癌物，这是真的吗？
确实含有这种物质，但是并不是说有这种物质就会致癌。
其实这个丙烯酰胺并不稀奇，它是美拉德反应（高温下食物变得焦黄并散发出独特的香气的过程）的副产品，不仅仅是咖啡，炸的土豆、油条、烘烤的面包甚至家庭炒菜中都有它存在，可以说需要经过高温烹调，高温处理的食物，或多或少都会产生丙烯酰胺。
那咖啡还可以喝吗？
当然可以。根据一项权威研究提供的数据，丙烯酰胺的致癌剂量为每千克体重2.6～16微克，而一杯160毫升黑咖啡，平均的丙烯酰胺含量为0.45微克。
要想A入致癌剂量的丙烯酰胺，一个70千克的人需要每天喝约404杯咖啡，50千克的人也需要每天喝300杯以上的咖啡。即使是每天喝4杯咖啡的“重度咖啡党”，也完全无须担心致癌的风险。所以，大可以安心享用美味的咖啡。

Answer 4

通常在咖啡当中，会含有脂肪类的物质，比如咖啡豆醇、咖啡醇；还有咖啡因、可可碱等一些生物碱类的化合物，还有一些蛋白质、维生素、多酚类化合物等等。很多人都表示速溶咖啡对身体健康十分不利，其主要的原因就是因为速溶咖啡是通过干燥处理得来的，在这个过程当中，咖啡中很容易会产生较多的丙烯酰胺这种物质，而这种物质具有一定的致癌风险。

Answer 5

速溶咖啡喝多了很不好，甚至会有致癌的风险，制作过程会产生有害物质。