Question

支气管哮喘患者在饮食上有哪些注意事项?

Answer 1

哮喘患者在使用解痉止喘药物的同时，也应注意膳食营养治疗。目的是找出致哮喘的致敏食品加以排除，不用可能有交叉过敏反应的同属食品，以消除症状，恢复患者正常的胃肠消化和吸收功能。
1.排除致敏食物：如果致哮喘过敏食品有多种，则应提供营养丰富的、经过排除过敏原的膳食，并由营养师专门制定食谱，以保证营养素的供给。过敏性体质者宜少食异性蛋白类食物，一旦发现某种食物确实可诱发患者支气管哮喘发病，应避免进食。宜多食植物性大豆蛋白，如豆类及豆制品等。常见致敏食品有牛奶、鸡蛋、麦子、谷物、巧克力、柑橘、核桃、海味、河鲜等，通常煮的食物比新鲜食物致哮喘的机会少。
2.婴儿慎用牛奶：婴儿应以母乳为主，母乳中含分泌型免疫球蛋白抗体，能增加呼吸道的抵抗力。如饮用牛奶导致哮喘发作的婴儿，在2岁以后可谨慎地再次饮用，但再次饮用时应有处理过敏反应的措施。牛奶含有多种蛋白，以β-乳球蛋白为最常见过敏原。
3.生热营养素比例：每天能量供给不少于30kcal/kg，高糖类食物会使呼吸系统负荷加重，故在哮喘发作时，应适当减少糖类功能比例，以减少二氧化碳的生成，其供能比不超过总热能的50%。另外，蛋白质也会增加氧的消耗，所以哮喘急性期发作适用高脂膳食。

Answer 2

支气管哮喘是一种以哮粒细胞､肥大细胞反应为主的气管慢性炎症｡近年来通过流行病学调查表明