Question

菠菜怎么做更好吃、营养流失最少？

Answer 1

把菠萝开水下锅，加少许盐油，轻焯一下，去掉菠菜面的草酸，过冷水，这样处理过的菠菜青脆，然后挤干水分，根据自己的口味凉拌，即营养又好吃。

Answer 2

不过它怎样做更好吃，营养价值流失更少，其实菠菜吃的营养价值非常好的，含有大量的铁，可以补充人的血液造血细胞等等，但是菠菜一般很难做，不过它最好是用水就是那个洗干净以后，然后以快速炒的方式使锅菜不太能炒熟，然后吃就行了，不要不要那个煮一煮就把菠菜里头微量元素全煮没了，这样是实施能量太多。

Answer 3

菠菜要想做到好吃，营养流失少，可以做菠菜汤，在菠菜汤里面放点豆腐，再放点虾米，这时候的菠菜汤非常好喝也可以。在菠菜里面放上花生仁，果仁之类的凉拌菠菜。

Answer 4

菠菜含有较高的铁钙元素，能为人体提供营养。烹调菠菜时先把菠菜在滚水过一下，十秒钟左右捞起，去掉一部分涩味。这样可以凉拌，做汤，清炒都可以，保留了菠菜的营养。

Answer 5

菠菜做的最好吃的，其实就是凉拌了，把菠菜清理好以后，下水焯一下再用凉水激一下，这样就能够菠菜的营养不流失，然后切成小块状，放入各种佐料就可以吃了。