Question

包子怎样做才好吃？

Answer 1

1做法一：用料酒、蚝油等腌制肉馅，和面，揉团，醒发，焯水萝卜、粉条剁碎，制作荤、素馅，面团切成剂子，擀皮，造型，上锅蒸。
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2做法二：面粉、酵母水、奶粉放一起搅拌，和面，揉团，醒发，用萝卜丝、老干妈等做馅，面搓条，切剂子，擀皮，造型，上锅蒸。
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3做法三：萝卜丝焯水过凉，肉馅加入花椒油搅拌均匀，加葱末、萝卜丝等搅拌，和面，揉团，切剂子，擀皮，造型，上锅蒸。
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4做法四：粉条木耳切碎，韭菜切末，用豆腐炒鸡蛋，将木耳、粉条、韭菜末装碗，加盐等搅拌，和面，揉团，切剂子，擀皮，上锅蒸。
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5做法五：凭喜好做馅，造型等，但需注意：1、包子包好不可直接上锅；2、用玉米叶垫在包子下面使其不粘笼屉；3、用冷水蒸；4、时间

Answer 2

包子，作为北方传统早餐，深受欢迎，方便有营养，同时还简单易做。先和面，用温水加酵母粉，或泡打粉，或用老面，注意不要太硬。制备合适馅料，可荤可素。面发好之后，制作小剂子，包好包子，放入锅中前先醒发10分钟，而后，蒸包子，包子松软好吃。

Answer 3

自己手工和面。包子肉馅也自己做。多训练几次就熟悉了，这样做出来的包子就好吃，又干净卫生。

Answer 4

如果是自己做包子的话，首先你要把面揉的好，然后发面发的刚刚到位，然后就是包子的口感呢，还要你自己喜欢什么馅的就包什么馅，这样做起来都是应该都是好吃的

Answer 5

我们先做内馅，切好的胡萝卜丁，先用油炒一下装碗，倒入木耳末鸡蛋碎，加盐花椒粉香油拌均匀。

开始和面，事先准备好500克面粉五克酵母250毫升的水，用凉水不要用温水，一是防止他在揉面的过程中发酵，二是天气热了凉水其实也可以发起来的，之所以说是快速，是我们用一次性发酵的方法，省时间，它不需要二发。

把面绞成棉絮状之后，我们再来揉面团，看一下，面团现在是很粗糙的，还有很多没有揉开的小白点，现在我们要把它给揉光滑，揉成粗壮的长条，然后把它折叠，重复四次左右，面团就光滑啦。桌子上撒点干粉防粘，再揉几下就会形成很光滑的面团。

从中间切一刀，别切断搓成条，揉成剂子，每个重量大概是45克，擀成手大小的面皮，包上馅儿，拇指按住一边往里拿着一边转。

包好之后放在笼屉中，醒发两分钟，开水上锅蒸十分钟，开盖，蓬松的大包子就做好了，表皮特别宣软，特别好吃！