Question

土豆丝怎么炒好吃又脆嫩？

Answer 1

土豆切丝要切得细薄一点，一定要用冷水冲泡过，有时间就多泡一下，没时间就用水冲两遍，冲泡完在菜盆里抖一抖，感觉土豆丝变得很脆硬就对了，炒的时候先放油炝锅，放蒜米，南方有一种天等辣椒酱是土豆丝的，绝配放一点辣椒酱，炒的时候要快速翻动大火，这样土豆丝才不会变软，炒到差不多熟的时候，就可以放白醋了，放了白醋翻炒两分钟就可以起锅

Answer 2

土豆丝要好吃脆嫩，首先土豆丝要切的粗细均匀，然后用清水把土豆丝的淀粉洗去。其次用不粘锅炒土豆丝，放油，小米椒，蒜爆香，然后下土豆丝清炒，放醋，其他调料。最后一盘又香又脆酸辣土豆丝就出炉了。

Answer 3

要想将土豆丝炒的好吃又脆嫩，首先要把土豆洗净去皮，切成细丝用清水浸泡半小时，期间加上啤酒和白醋，这样做是为了去除土豆丝表面的淀粉，然后在锅中放油，加葱姜蒜爆香，将捞出的土豆丝倒入锅中翻炒片刻，待土豆丝熟后倒入适量醋和盐即可。这样做的土豆丝又脆又嫩，非常好吃。

Answer 4

土豆先去皮，切成细丝，然后放入水中浸泡10分钟，浸泡时加入少许盐和白醋，十分钟之后捞出，用清水滤2一3遍，去除水中淀粉，沥干焯水，控水备用，把大蒜切成沫，红绿辣椒切成丝备用，起锅烧油倒入蒜沫炒香，然后放入土豆丝大火翻炒，把切好的辣椒丝一起翻炒，加入少许生抽精盐，鸡精，白糖，翻炒1一2分即可出锅装盘，炒花的土豆丝上面撒上点葱花，红绿相间又好吃又脆嫩的土豆丝完成了。

Answer 5

炒土豆丝，又好吃又脆嫩。第1步先需要把土豆丝切成丝，以后浸泡在水里半个小时左右。炒的时候，先把葱姜蒜辣椒放进油里练好，再放入白醋。再放入土豆丝爆炒就可以了。