Question

初中生物题，求解。

某同学在尝试“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的过程中遇到了一系列总是，其中分析正确的是（）
A．制作酸奶需要密封而制作葡萄酒不需要密封
B．制作酸奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下进行
C．制作酸奶用到一种微生物而制作葡萄酒用到两种微生物
D．制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”都能进行孢子生殖

我知道选B，但能不能每个选项都给我解释下？

Answer 1

b
乳酸菌是厌氧菌，需要密封，在空气中会死亡。
酵母菌兼性厌氧菌，有氧时也可存活，但是其有氧呼吸的代谢产物分解完全，成为co2和H2O，不再产生C2H5OH（酒精）

孢子生殖是真菌的繁殖方法，乳酸菌是细菌，

Answer 2

B．制作酸奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下进行
说明：酸奶制造是利用乳酸杆菌在厌氧环境下发酵；葡萄酒生产是利用嗜糖酵母进行厌氧发酵，将其中的葡萄糖转变成酒精，但是发酵的前期是需要一部分氧气的！

追问

D选像能给我解释下吗？感激不尽！

追答

孢子生殖是真菌的繁殖方式，细菌的繁殖方式是自身分裂。

Answer 3

制作酸奶用的是乳酸菌 厌氧型 酿酒是利用酵母菌在无氧条件下分解淀粉产生酒精 一个是细菌 一个是真菌 细菌只能分裂生殖 所以答案出来了

Answer 4

a、都是密封状态下进行无氧发酵。
b、同上
c、前者主要是乳酸菌，后者主要是酵母菌。
d、二分裂殖