Question

有什么适合初学者做的简单菜?

Answer 1

一是西红柿炒鸡蛋，非常简单的。
先放油，之后把鸡蛋煎熟，放在一个碗里，在炒西红柿，西红柿出汤后再把鸡蛋放在考好的西红柿内再翻炒几次，就可以出锅了，既新鲜又好吃。你也可以根据个人的口味习惯放点儿糖，提鲜味。
二是肉炒蒜苔。先把肉切成10张大小的薄片，锅中放上油，待油温升高到一定程度，把肉放在锅里进行翻炒（如果喜欢吃嫩一点的肉，可以加点淀粉，嫩肉粉之类的）。带肉炒熟后，把蒜苔放进去，用大火翻炒一分钟左右就可以出锅了。

Answer 2

适合初学者做的菜很多，一些家常小菜都适合初学者做。

比如从下边一些简单的做菜入手。

凉拌类：凉拌萝卜丝，油炸花生米

炒菜类：炒鸡蛋，炒肉丝，炒肉片

烧菜类：红烧鲤鱼，红烧豆腐，红烧肉

蒸菜类：蒸排骨，蒸米粉肉等等。

Answer 3

初学者做简单的菜，有凉菜和炒菜。凉菜有凉拌黄瓜，拣几根鲜嫩的黄瓜洗净，用菜刀把它拍碎（好快速吸收调料而味美），再斜着切成块，放适量的蒜蓉、油盐、味精等调料，搅拌均匀，一盘美味可口的凉拌黄瓜就做成了。操作过程简单方便。
初学者想做简单的炒菜，可以做炒白菜。将白菜叶子扒下来洗干净，把菜帮菜叶切好后放入热油锅中，翻炒过程中放适量的盐，再加几粒切碎的小米辣椒，淋几滴醋，翻炒均匀。菜熟后，一盘味美的酸辣醋溜白菜就可以出锅了。操作简单易学。
适合初学者做的菜，还有糖拌西红柿、炒土豆丝等，操作过程也非常简单。

Answer 4

简单易做的家常菜，对于一个经常做饭的人来说不难。可是，一个不会炒菜的人，怎么学做几个简单好吃的菜呢。
西红柿炒鸡蛋。这个菜最容易做，还特别有营养。首先，把鸡蛋在碗里打碎且搅匀，可以适当的加点儿盐，味精，锅里放油加热，放鸡蛋，等鸡蛋稍微凝固一些翻过来出锅。锅里放少许油，加热，放西红柿，加盐，翻炒片刻即可，放炒好的鸡蛋。一份香喷喷的西红柿炒鸡蛋做好了。
凉拌黄瓜腐竹。腐竹用凉水泡制一个小时左右，这里说的是圆的腐竹，薄薄的腐竹二十分钟左右就可以。黄瓜洗干净拍开，切叮，放碗里加盐，三分钟左右用手抓一下去水份。腐竹切断，放黄瓜，蒜泥，白醋，盐，鸡精，味精，香油搅拌均匀即可。一份可口的腐竹拌黄瓜就做好了。
很多的菜，只要掌握好火候，佐料准备齐全，每个人都可以做出香喷喷的菜。

追答

简单易做的家常菜，对于一个经常做饭的人来说不难。可是，一个不会炒菜的人，怎么学做几个简单好吃的菜呢。
西红柿炒鸡蛋。这个菜最容易做，还特别有营养。首先，把鸡蛋在碗里打碎且搅匀，可以适当的加点儿盐，味精，锅里放油加热，放鸡蛋，等鸡蛋稍微凝固一些翻过来出锅。锅里放少许油，加热，放西红柿，加盐，翻炒片刻即可，放炒好的鸡蛋。一份香喷喷的西红柿炒鸡蛋做好了。
凉拌黄瓜腐竹。腐竹用凉水泡制一个小时左右，这里说的是圆的腐竹，薄薄的腐竹二十分钟左右就可以。黄瓜洗干净拍开，切叮，放碗里加盐，三分钟左右用手抓一下去水份。腐竹切断，放黄瓜，蒜泥，白醋，盐，鸡精，味精，香油搅拌均匀即可。一份可口的腐竹拌黄瓜就做好了。
很多的菜，只要掌握好火候，佐料准备齐全，每个人都可以做出香喷喷的菜。

Answer 5

一、电饭锅焖饭
食材： 香菇、胡萝卜、土豆、腊肠
做法： 香菇胡萝卜土豆都切成丁，腊肠切成小片或者丁也可以。
放点油先炒腊肠，然后再把香菇胡萝卜土豆都放进去一起翻炒下，加入适量的生抽、老抽、陈醋、盐翻炒下，然后倒进电饭锅，和米饭一起煮，开盖的时候拌匀下就可以吃了。
二、蒜蓉西兰花
①热锅里倒油，油热后倒入蒜粒，翻炒直到闻到香味;
②倒入切好的西兰花，铲子不要翻太快，不利于受热，适当翻炒 10-15 分钟，加盐即可出锅。喜欢吃软的可以多炒一会儿。
三、青椒 / 酸辣土豆丝
①土豆、青椒切丝;土豆丝最好用清水淘两遍，滤去淀粉后不容易粘锅;
②锅里倒油，加热，倒入土豆丝，炒 5 分钟后加入青椒丝，持续翻炒;
③加半勺盐，拌匀盛出即可。
四、糖醋排骨
食材: 排骨、生姜、料酒、白糖、醋、酱油、耗油 做法： 1、去菜店买排骨让店家剁小块一点。然后回去之后先用清水清洗一下。
2、然后锅中放水没过排骨，加点料酒，水煮开，排骨血色煮没了就可以捞出来沥干下了。
3、然后锅中放油，下姜片翻炒下，然后下排骨翻炒，火不要太大，中等就可以，翻炒到排骨差不多有点焦黄色就可以先装盘。
4、然后锅中放点底油，加适量白糖(想吃甜点的多放糖)翻炒，翻炒到白糖差不多都融化了就放入排骨一起翻炒。
5、加入适量的生抽、老抽、耗油，翻炒下，然后加入清水(没过排骨)，开大火蒸煮。
6、等到快要收汁的时候，加入适量的陈醋，快速翻炒均匀下，最后收汁的时候可以放点葱花也可以不放，然后出锅。