Question

什么是杭帮菜？

什么样的菜肴是杭帮菜呢？

Answer 1

杭帮菜，属于浙江菜的体系的总称，杭帮菜的主要特点就要以清淡，香甜，酸甜，这样的口味来著称。

Answer 2

杭帮菜属于江浙菜，是杭州的一些比较有名有特色的菜。
代表的有名的有东坡肉、西湖醋鱼等。

Answer 3

杭帮菜是杭州地区的特色菜系，讲究色香味俱全，代表菜有龙井虾仁，西湖醋鱼等

Answer 4

杭帮菜源远流长。她与宁波菜绍兴菜共同构成了传统的浙江菜系。杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。而清淡是杭帮菜的一个象征性特点。

Answer 5

杭帮菜是由浙江宁波菜和绍兴菜的集大成于一体，以清淡保持菜的原味为特点，而且注重菜的色和形，未闻其味先看其形。