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杭帮菜。从字面解释肯定是有杭州的菜系但是浙江还有宁波绍兴那么加上杭州的菜系这三个地方的菜形成了杭帮菜。汉堡菜的特点，主要是清淡略带咸味。和田魏。是非常好吃的菜代表作有东坡肉。龙井虾。等等。
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杭帮菜，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派，杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。
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杭州地区的菜肴风格的菜，杭州人喜欢甜，所以许多菜往往会放糖，这是杭帮菜的特色。
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杭帮菜是浙江饮食文化的重要组成部分，文明全国。它的菜口味以咸为主，略有甜味。特色品牌菜有，西湖醋鱼，东坡肉，龙井虾仁，笋干老鸭煲，八宝豆腐等。
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杭帮菜是江浙菜系里面的一个小菜系，只是在苏杭一带的特色，本地菜而已
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