Question

碱性磷酸酶的提取用到了乙醇和丙酮，为什么甲醇和乙酸乙酯不能用于有机溶剂提取蛋白质实验？

Answer 1

晚上好，ALP属于磷酸酯化的水解酶，一般常用无水乙醇和丙酮做中性提取，不用无水甲醇是因为甲醇有毒而且易返酸影响结果，乙酸乙酯更不能用因为碱性条件下会造成其水解请酌情参考。碱性化合物提取过程必须考虑到对应溶剂的化学特性。