如何制作咖喱牛肉什锦饭？
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2019-04-16 · 致力于图书出版、影视IP
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咖喱牛肉什锦饭
原料:稻米（500克），牛肉（肥瘦）（200克），洋葱（80克），胡萝卜（80克），土豆（80克），盐（5克），酱油（6克），咖喱（5克），花生油（50克）。
制作：1.将牛肉洗净，切成薄片；
2.洋葱洗净，去皮，切成细丝；
3.胡萝卜洗净，切成小方丁；
4.土豆刮去皮，洗净，切成小方丁；
5.将炒锅内倒入花生油，烧热后放入洋葱丝、咖喱粉炒出香味，放入牛肉片煸炒片刻，加入酱油，放入土豆丁、胡萝卜丁，翻炒片刻，备用；
6.将大米淘洗干净，倒入压力锅中，加入适量精盐、沸水；
7.将炒好的牛肉、土豆、胡萝卜倒入锅中，一起拌匀，盖好锅盖，待压力锅气孔冒汽后，压上高压气阀焖约7分钟，即可食用。
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