Question

脊髓炎患者饮食注意什么？

Answer 1

(1)每日摄入50-80g蛋白质。多吃富含植物蛋白的食物，如豆腐、带皮土豆、蛋清以及谷类、坚果类等食物。
(2)建议少吃加工食品，特别是动物脂肪的摄入，减少巧克力、甜食和冰激凌的摄入。
(3)每天吃4-10茶匙(20-50g)的优质食用油，如大豆油、麦胚芽油、亚麻子油，这些油类均可提供每日必须的部分多链不饱和脂肪酸。
(4)应减少碳水化合物中的糖分摄入，选择摄入一些粗粮。如全麦面粉、全麦面包、糙米、燕麦食物。
(5)多吃蔬菜，水果和沙拉你提高食物中的纤维素成分。
(6)将每周食用动物肉类的次数减少到2-3次，以鱼类替代，不吃香肠，因香肠内有大量的脂肪。
(7)保持食物的自然性，应减少摄入精加工的食品。

Answer 2

平时要注意多吃富含维生素A胡萝卜素以及维生素B2的食品;同时选用含磷脂高的食物以健脑如蛋黄鱼虾核桃花生等;还要有意识地多选用保护眼睛的食物如鸡蛋动物的肝肾胡萝卜菠菜小米大白菜番茄黄花菜空心菜枸杞.
饮食上要远三白（糖盐猪油）近三黑（黑芝麻蘑菇黑米）.从营养价值看四条腿（猪牛羊）不如两条腿（鸡鸭）两条腿不如一条腿（蘑菇）一条腿不如没有腿（鱼）.经常吃海带河鱼鱼油可减低脑细胞死亡速度.