Question

有哪些比较适合冬天喝的汤？

Answer 1

冬季寒冷干燥，哪些汤适合冬天喝呢？冬至过后，天气越来越冷，是进补的大好时机，这时候我们要多吃一点滋补食材，来增强身体免疫力。寒冷的冬天最适合煲一些汤汤水水来喝，不仅可以补充水分和营养，还能驱寒暖身，一举两得，真的很不错。今天推荐这几道驱寒暖身滋补汤，味美汤浓，暖身补气不怕冷。
方法/步骤

1、西红柿牛腩汤，牛肉具有暖胃、补气益中的功效，西红柿中含有丰富的维生素，冬天和一些西红柿牛腩汤，非常的暖身

2、红枣汤，红枣汤特别适合体寒贫血的女生，红枣可以和很多食材搭配，如红豆、红参、排骨、鸡肉一起煲汤都很棒

3、羊肉性温热，补血温经，驱寒祛湿，补肝明目的功效，平时吃一些羊肉可以改善畏寒的症状

4、冬瓜汤，冬天可以适当喝一些冬瓜汤，冬瓜中的水分很多，冬天干燥，可以煲一些冬瓜汤

5、萝卜汤，冬吃萝卜，萝卜中含有丰富的维生素和微量元素，增加机体免疫力，但不适合肠胃不好的人食用

6、鸡汤，鸡肉容易消化，很适合营养不良、畏寒怕冷、贫血的人食用，有食疗的功效
天寒地冻，所有的嘘寒问暖都抵不过一碗热汤的关怀。虽然不能随身携带，但是能够暖心暖胃。下班回家一碗热汤下肚，一天所有奔波的辛苦都一扫而光，所有的烦恼都会烟消云散。
7.【番茄菌菇豆腐汤】
下班回家翻翻冰箱发现还有番茄、金针菇、香菇和嫩豆腐，不如煮一锅番茄菌菇豆腐汤，不仅味道鲜美，营养也更加丰富。白白嫩嫩的豆腐配上红色的番茄，再来点菌菇提鲜，豆腐与菌菇碰撞，味美汤浓，开胃爽口。

驱寒暖身汤
【食材准备】：
大番茄1个、金针菇150g、香菇60g、嫩豆腐400g、火腿肠30g、大葱10g、姜10g、小葱10g、花生油15ml、盐3g、淀粉2g、香油5ml、饮用水2040ml
【制作过程】：
1、首先我们要准备好制作番茄菌菇豆腐汤需要用到的所有食材，先用小刀给番茄上面划十字花刀。
2、香菇洗净后切成香菇片备用；火腿肠切成丝；大葱和小葱分别切成葱花；姜切成姜丝。
3、盒豆腐揭去盒盖，反扣到案板上，用刀把四角切去一点，然后就能把整块豆腐完整取出来了。用刀把豆腐切成薄厚均匀的豆腐片放入碗中备用。
5、金针菇切去根部清洗干净后用手把连在一起的金针菇掰开分散。汤锅中放入适量清水大火烧开，水沸腾后放入金针菇焯水后捞出沥干水分备用。
6、放入划过十字花刀的番茄，汆烫到番茄十字花刀处皮儿微微翘起后捞出。将番茄剥去外皮儿后切成小丁备用。
7、炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后下入葱花和姜丝炒出香味。下入香菇片翻炒至略微变软。倒入切好的火腿肠丝翻炒均匀后盛出备用。
8、炒锅中倒入花生油5ml，油热后下入切好的番茄丁，翻炒至番茄变软出汤。待番茄慢慢炖煮到汤汁浓稠时，再加入饮用水2000ml，大火煮开。开锅后下入焯过水的金针菇、炒好的香菇片和火腿肠丝划散。
9、然后倒入切好的豆腐片，将淀粉2g和饮用水40ml混合调成水淀粉，将调好的水淀粉淋入锅中，搅拌均匀。
10、调入盐3g、香油5ml，撒入小葱花10g，搅拌均匀即可关火出锅。

Answer 2

【在南方】冬季喝哪些汤类能驱寒？
1、牛肉黄芪汤
把12克党参和黄芪清洗干净放在纱布袋里面封好，100克牛肉洗干净切成块去除血水，然后和中药包生姜生蒜放在锅里面，大火煮开之后再加入适量的料酒，小火炖两个小时，最后加入适量的调料味即可。黄芪具有固表止汗以及补气的效果，党参能够益气养血和健脾补肺，牛肉能强筋健骨和补中益气。

2、黄芪炖乌鸡汤
把1000克乌鸡洗干净放在开水里面焯一下，然后捞出来备用，50克黄芪洗干净放在乌鸡骨的肚子里一起放在砂锅里，加入姜葱盐料酒，用小火一直把乌鸡肉炖熟烂为止。黄芪具有养阴益血以及补脾益气的功效，能缓解血虚体寒所引起的寒冷。乌鸡肉能达到健脾胃以及强筋骨的功效，辅助治疗营养不良、全身疲劳，月经不调以及身体虚弱和气血不足。
3、豆腐海带汤
把豆腐切成丁状，100克水发海带切成丝，锅里面加入适量的花生油爆炒葱姜蒜，然后再放入适量清水盐豆腐和海带，最后再用水淀粉勾芡即可。海带里面含有的碘能刺激甲状腺激素合成，具有散热的功效，能够加快组织细胞的氧化过程，提高了基础代谢率，促进了皮肤血液循环，帮助抵御寒冷。
4、白胡椒猪肚汤
把15克白胡椒打碎，一个猪肚彻底的清洗干净，然后把白胡椒放在猪肚里面，两头扎紧，一起放在锅里面，大火煮两个小时，再用小火，一直把猪肚煮熟为止，最后加入调料味。此方法具有驱寒暖胃的效果，能辅助治疗十二指肠溃疡和胃寒。

5、羊肉生姜汤
把150克羊肉洗干净切成块，然后和15克肉桂以及30克干姜一起放在锅里面，加入适量的水，大火烧开之后再用小火，一直把羊肉炖熟为止，最后加入盐葱花等。羊肉属于热性食物，能辅助治疗气血两虚以及贫血，肉桂能暖脾胃以及散害，三者相结合能够去除体内的寒气，辅助治疗感冒。
温馨提示
以上5款食疗方法都能够驱寒，不妨尝试一下。冬季要做好身体的保暖，可以多吃一些狗牛羊肉桂圆红枣能产热的食物。

Answer 3

比较适合冬天喝的汤，因为冬天天气寒冷，人们往往在这个时候选择会进行冬令进补，那这时候我觉得可以适当的做一些药膳的汤。比如说乌鸡汤，还有像一些枸杞炖排骨之类的，还有像甲鱼汤都是可以在冬天喝的。
另外个人也比较喜欢做一些跟比如说西湖牛肉羹，还有像一些银耳莲子羹这样的甜汤，因为冬天其实都适合比较喝一些汤汤水水的，对既能起到暖胃又能增加营养的一个效果。另外还有比较推荐的就是罗宋汤，罗宋汤的话，其实对养胃是很有效果的，而且在冬天也是食材比较容易准备的。
比如说可以把乌鸡炖汤，可以把新买来的乌鸡清洗干净，然后剁成小块，再放入适量的西洋参和枸杞，最好是家里有条件允许的话，放在一个药膳的砂锅里边，一起来炖汤喝，这样还是比较适合一些体质弱的人来进补的。
另外比如说像西湖牛肉羹，可以买一些新鲜的牛肉回来，切成小丁，基本上像。0.5厘米左右的小块，然后先放在冷水里把牛肉炖烂，注意尽量把开小火炖，把牛肉的浮沫给撇去，撇去之后可以在滚了之后加入适量的香菇末火腿末，然后也可以放入豆腐的丁，然后进行调味，加入适量的盐和味精，然后加水淀粉勾芡注意汤，水淀粉可以分多次缓慢加入，一边加一边搅动，直到形成那种玻璃铅一样的羹，然后可以在出锅前再加入适量的蛋清，这样就会感既美观又有营养，同时出来的时候也可以再撒上一点香菜。
以上就是个人比较推荐在冬天喝的汤，小伙伴们也可以来试一下哦。

Answer 4

1、萝卜丝鲫鱼汤,萝卜丝鲫鱼汤是一道色香味俱全的湘菜系名菜，萝卜丝吸收了汤汁，清甜软糯，特别好吃。这道汤不光开胃消食，还减脂瘦身，能提高免疫力防感冒，特别适合秋冬季节食用。
2、雪梨汤,冬天多喝雪梨汤也是很好的，雪梨有止咳平喘的作用，冬天流行性感冒患者比较多，尤其是家里有小孩子的，经常可以看到有小孩咳嗽的声音。雪梨单就这样吃有点冷，应该把雪梨加热煮一下，加一些冰糖或者是蜂蜜，做出冰糖雪梨来，不仅好喝而且对身体很有好处。
3、香菇炖鸡汤,冬季天气寒冷，要多吃营养成分丰富的食物，鸡肉里面有丰富的蛋白质，冬季多喝鸡汤可以增强人体的免疫力，避免感冒。鸡肉汤不仅营养成分高，而且非常好喝，鸡肉的香甜加上香菇的独特味道，多喝一两碗也不在话下。也可以根据自己的喜好，加上其他配料，比如枸杞炖鸡肉汤，红枣炖鸡肉汤都是可以的。黄芪牛肉汤,这款汤水中的黄芪能补气升阳、固表止汗，党参有健脾补肺、益气养血生津的功效，牛肉则有补中益气，强健筋骨的功效。

Answer 5

冬天适合身体进补，喝党参牛肉汤、灵芝乌鸡汤、莲子百合汤、黄芪鲫鱼汤营养又补身，也可起到固本培元，恢复正气的作用。

1.党参牛肉汤

牛肉具有健脾和胃、补益气血的功效，党参有补中益气、生津养血、健脾益肺的功效。党参搭配牛肉，有气血双补的作用。

2.灵芝乌鸡汤

灵芝味甘性平，具有止咳平喘、补气安神的功效，乌鸡味甘性温，具有滋阴补肾、养血益精的功效。灵芝搭配乌鸡，有补气益神的作用。

3.莲子百合汤

莲子具有养神安定、滋养补虚的功效，百合具有滋阴润肺、养心安神的功效。莲子搭配百合，有安神养颜的作用。

4.黄芪鲤鱼汤

黄芪味甘性温，具有益气固表、生津养血的功效，鲫鱼具有清热解毒、益气健脾的功效。黄芪搭配鲤鱼，有补气温脾的作用。