Question

真的绿茶与假的绿茶怎么样分辨啊？

Answer 1

其实真假茶的辨别并不一定要靠正规机构的化学分析鉴定，凭我们的感官就可以辨别出来。
首先可闻香，具有茶类固有的清香的是真茶；如果有青腥气或其他异味的是假茶。其次，可观色，真茶的干茶或茶汤颜色与茶名相符，如绿茶翠绿，汤色淡黄微绿。红茶乌黑，汤色红艳透明。若假茶则颜色杂乱不协调，或与茶叶本色不一致。另外，还可以从叶底来进行识别，虽然茶树的叶片大小、厚度、色泽不尽相同，但茶叶具有某些独特的形态特点，是其他植物所没有的。如茶树叶片背部叶脉凸起，主脉明显，侧脉相连，成闭锁的网状系统；茶树叶片边缘锯齿为16至32对，上密下疏。近叶柄处无锯齿；茶树叶片在茎上的分布，呈螺旋状互生；茶树叶片背部的绒毛，基部短，多呈45°至90°弯曲，这些特点，都是茶树独有的，但一般没有仔细研究过茶树生物学特征的朋友们，看到以上这些肯定会一头雾水，当然，如果您经常喝茶，一喝到假茶，肯定会觉得味道有些怪怪的，这样就能很容易的分辨出来了，但现在也有一些不法商贩，为了获取暴利，把真假原料混合在一起加工，这样的假茶，鉴别难度就很大了，还有就是，现在都是市场经营，您可以多了解一些市场价，如果低于这个市场价很多，有点离谱，那就悬了，因为有的茶叶现在还是在用人工采茶，没有达到完全机械化，因为有的茶叶也不能机械化采摘，然后还要炒茶等一系列加工，这些都是要由人工完成的，你不要给人家人工费吗？这样一来，如果假如说有10元一斤的西湖龙井，那估计就危险了，您买的时候一定要慎重，当然这只是一个比喻而已，我到现在还没见过10元一斤的西湖龙井，意思就是说如果有些茶过于便宜，必须要亲自开汤泡来喝喝，否则很容易上当，这就是我的一些建议。