Question

肉元子汤怎么做?

Answer 1

做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加生粉搅拌拌匀，搅拌时最好朝一个方向.
先放水,开，给油，下肉圆子,快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。

Answer 2

材料：番茄，肉末，蛋清，姜末，香葱
调料：盐，鸡精，胡椒面，淀粉
做法：1.肉末里加入以上调料、蛋清和葱姜，使劲搅拌打泡，如果干加一点水
2.番茄切块，锅里放油炒一下，加入一碗水，一手拿勺子，舀一勺子搅拌好的肉末，和着另一只手的掌心弄圆，下到锅里
3.加入盐后煮5-10分钟后，加入鸡精和胡椒面，盛起后加入香葱和芝麻油