Question

重庆火锅底料怎么熬制

Answer 1

熬制火锅底料，需要准备的主料有：豆瓣酱20克、醪糟20克、芽菜10克。
配料有：姜、豆豉、冰糖、蒜、花椒45克、大葱、白酒100毫升、油200克、滋粑辣椒30克、丁香12克、砂仁60克、豆蔻、肉桂、甘草和桂皮各7克、三柰12克、陈皮6克。