Question

兰州美食有哪些

Answer 1

兰州美食主要有酿皮、兰州牛肉面、甜醅子、灰豆子、浆水面、牛奶鸡蛋醪糟、热冬果、炒面片、兰州羊杂碎、杏皮水。以下这几个更为出名。
酿皮
酿皮有点像凉皮，分为水洗(加筋)和高担(不加筋)，调料有辣子油、芥末汁、蒜汁。酿皮是当地人最喜爱的下酒菜之一，经济实惠，既有菜又有饭。酿皮一年四季都有出售。
兰州牛肉面
地道的兰州牛肉面味道独一无二。正宗的牛肉面必须要在兰州吃，兰州牛肉面具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征，色香味美。
甜醅子
甜醅用燕麦或青稞制作。味道和醪糟有一些像，夏天时候是消暑的好伴侣。
灰豆子
灰豆子是用麻色豌豆制成的一种类似红豆沙的甜品，灰豆煮的很烂，豆皮都已经捞了出来。酸酸甜甜，非常好吃，在炎热的夏季，灰豆子是解暑佳品，冰镇过的灰豆子味道犹佳。

Answer 2

遇见兰州70年70城【到兰州一定要吃的10大美食】到兰州一定要吃的10大美食进行整理分享，供伙伴们选择参考：牛肉面：享誉全世界的美食，味美可口，经济实惠。羊杂：兰州街边小吃，质绵爽口，深受各方食客喜爱。熏鸡：兰州经典美食，熏香浓郁、油而不腻。手抓羊肉：兰州代表性美食，不腻不膻，色香俱全。油炒粉：西北特色菜，四时皆宜的美味。砂锅：兰州特色美食，香气扑鼻，唇齿留香。烧锅子：西北风味面食，备受吃货喜爱。甜醅子：兰州街边小吃，嚼劲十足，芳香浓郁。牛肉饼：西北菜的代表，面脆油香，肉鲜味美。糜面疙瘩：兰州特色小吃，色泽鲜亮，糜面香甜，让人欲罢不能。