豆腐怎么煮好吃?
豆腐是一种我们常见的食材,它营养丰富,而且很百变,可以做咸口的辣口的,可以炒菜也可以熬汤,可以说是相当百搭啦!豆腐的做法千变万化,这里我就给大家推荐三道相对来说比较简单易上手的豆腐美食,适合我们家常烹饪,好做又好吃!
肉末蒸豆腐:1、将豆腐切成厚片,铺在盘中。
2、起油锅,先放入蒜末炒出香味,再放入肉末煸炒至熟,加入黄豆酱、蚝油、盐、糖调味。
3、加入适量清水,盖上锅盖小火炖煮5分钟,再放入适量红椒碎,煸炒至断生后盛出。
4、蒸锅上汽后,把豆腐放上去盖盖蒸3分钟,然后把炒好的肉末倒上去,再蒸2分钟即可。
经过煸炒的肉末特别香,肉末里的油脂融入到豆腐里,本来清淡的豆腐融合浓浓的猪肉香气,鲜美好吃。皮蛋拌豆腐:1、取一盒内酯豆腐切成小块,倒入盘中。
2、皮蛋切丁。再用姜蒜末、白糖、醋、生抽、盐和香油调和成酱汁。
3、豆腐铺在皮蛋上,再把酱汁倒上去,最后撒上葱花即可。
离夏天越来越近了,气温也在逐渐升高,这道皮蛋拌豆腐特别清爽可口,放在冰箱冷藏室冰一冰,吃起来更加沁凉舒坦。鲫鱼豆腐汤:1、鲫鱼洗净,控干表面水分。油锅中先爆香花椒、八角,再放入鲫鱼煎至两面焦黄定型。
2、倒入适量开水,放入切块的豆腐、葱段,大火煮至沸腾。
3、加入盐、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉调味,盖上锅盖中小火炖煮30分钟。
4、出锅前加入香菜即可。
鲜美的鱼汤人人都爱,鱼汤里再加一些豆腐,那更是无敌美味啦!柔嫩的豆腐充分吸收了鱼汤的鲜美,丝滑软嫩,入口即化,是鱼汤里的点睛之笔!以上就是关于豆腐的三种简单做法,虽然步骤都很简单,但是味道一点都不简单噢!只要根据做法一步一步来,就可以轻松得到美味的豆腐料理啦!如果你有更加推荐的豆腐美食,欢迎在留言区分享给我!
肉沫豆腐呀,肉沫和豆腐简直是绝配,随便烧烧都很好吃的
锅包豆腐你吃过吗?