Question

简单家常鱼的做法大全

Answer 1

香煎翘嘴鱼

用料

翘嘴鱼4条；盐适量；生抽2勺；老抽1勺；冲哪蚝油0.5勺；姜3片；蒜4瓣；香菜2根；小米椒6个

做法

鱼洗净，大鱼背上可划几刀。
鱼身鱼肚里外抹盐。
腌制半小时，或两小时都是可以的。
天热可放进冰箱里。
姜切末。
蒜切片(很久没这么规矩地切蒜片了)。
小米椒切滚刀块。
最爱吃香菜,最爱绿色,
香菜去根洗净备用。
热锅。放菜籽油。
下鱼，煎至双面焦黄咐判团。
鱼拨至锅边，留余油。
姜，蒜，小米椒倒入锅中翻炒出香。
鱼拨入锅中，加生抽，老抽，蚝油。
加开水一小碗(与鱼身平齐)
烧至汤色渐浓，加入香菜。
加香菜半分钟后，起锅装盘。完美。
喜欢自己动手做家常菜，喜欢交朋友。
红烧武昌鱼

用料

武昌鱼；大葱段；姜；香菜；蒜；花椒；大料；醋；料酒；盐；白糖；酱油

做法

将武昌鱼洗净去鳞去腮，鱼身表面化菱形块
葱切大段、姜切片，香菜保留香菜叶
将锅烧热，放入油，待油变温，放入鱼，煎至两面金黄
锅内放入少许油放入葱姜蒜花椒大料煸炒出香味
放入鱼加入足量的水，倒入酱油、醋、料酒
大火烧衡橘开后放入盐、糖
转小火慢炖30分钟
稍微开大火收下汁，撒上香菜叶即可出锅。

Answer 2

Answer 3

家常耐圆最简单的昌羡塌做鱼方法派宏？

Answer 4

Answer 5