Question

猪蹄能和萝卜一起炖吗

Answer 1

猪 脚和白萝卜都是我们生活中常见的食材，营养价值都比较高，适量食用对人体健康具有一定好处，那么猪脚可以炖白萝卜吗？猪脚白萝卜炖汤怎么炖
白萝卜
猪脚汤
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猪脚可以炖白萝卜吗
可以。
猪脚味甘性平，含有大量的蛋白质、脂肪、胶原蛋白、维生素以及钙、铁、磷等营养成分物质，营养价值较高，适量食用有利于人体健康，而白萝卜味甘性凉，含有大量的维生素、木质素、淀粉以及钙、磷、铁等营养成分物质，这两者食物的营养成分与性质并没有相克的地方，是可以一起吃的。
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猪脚白萝卜炖汤怎么炖
材料：猪脚、白萝卜、生姜、干辣椒、枸杞、食盐。
做法：
1、猪脚提前洗净，切好焯水备用。
2、白萝卜去皮洗净，生姜洗净切好。
3、干辣椒洗净切好，枸杞洗净。
4、然后将猪脚放入锅中，加适量水大火煮开，转小火慢炖1小时左右。
5、之后把白萝卜、生姜、干辣椒、枸杞加进去，续煮1-2小时。
6、最后加适量食盐调味即可。
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猪脚炖白萝卜的功效
防癌抗癌
猪脚炖白萝卜中，白萝卜中含有大量的木质素，而木质素可以帮助吞噬人体中的癌细胞，具有一定防癌抗癌的作用。
美容养颜
猪脚炖白萝卜中含有一定量的胶原蛋白以及维生素，这些物质具有很好的抗氧化以及美肤作用，人体适量食用具有一定美容养颜的作用。
增强免疫力
猪脚炖白萝卜中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、胶原蛋白以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用可以为人体补充充足的能量，具有一定提高人体免疫力的作用。
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猪脚炖白萝卜可以天天吃吗
不建议天天吃。
虽然说猪脚炖白萝卜的营养价值比较高，但是猪脚中的脂肪含量以及蛋白质比较高，天天过量食用容易加重人体的胃肠道负担，其次，白萝卜性凉，食用过量容易加重人体寒气，不利于人体健康，所以一般是不建议天天吃猪脚炖白萝卜的。
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猪脚炖白萝卜一天吃多少合适
建议一天吃1-2小碗即可。
猪脚炖白萝卜是生活中常见的一类食物，营养价值比较高，一般情况下只需要适量食用即可满足人体的日常能量需求，过量食用反而不利于人体健康，因此一般建议猪脚炖白萝卜一天吃1-2小碗左右即可。

Answer 2

萝卜加猪脚可以一起煮。
做法如下：
材料
主料：猪脚两个（约750g）,白萝卜（约750g）
辅料：大葱10g、生姜2g、八角3个、干红椒2个、料酒少许、生抽一勺、老抽一勺、盐一勺、鸡精适量
做法
1、将猪脚洗净、白萝卜洗净切成滚刀状备用；
2、锅内放入猪脚，加冷水，没过猪脚，放入大葱、姜片、八角、料酒，大火烧开，转中火再烧10分钟，捞出，洗净、去毛、备用；
3、锅内放少量油，烧至七成热，放入大葱、八角、姜片、干辣椒，炒出香味，然后放入猪脚，加入适量盐（先加一半的盐，因为后面放萝卜时还要加盐），老抽、生抽适量，翻炒均匀，加少量水焖10分钟，然后加入切好的白萝卜，加入适量盐，翻炒均匀，如果颜色不够浓，可以再加点盐，等萝卜半熟时，加入水至猪脚表面，大火烧开，再转小火40分钟；
4、加入鸡精，大火收汁，起锅装盘。