Question

虾眼可以吃吗？有何营养？

Answer 1

可以的。

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。 

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。

扩展资料；

虾类食物的选购窍门

1、看外形。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。

2、看色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。

3、看肉质。新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。

4、闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。

参考资料来源：人民网-虾有啥营养价值 哪些人不宜吃虾

参考资料来源；百度百科-虾

Answer 2

可以的。
1.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。同时虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症状。老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症，而且对提高食欲和增强体质都有好处。
2.沼虾头含有大量的蛋白质，营养元素丰厚，含磷量丰富，是补钙的最好食品之一。虾的内脏就在其头部，蛋白质最高的地方就是此处，营养价值最高。
3.营养学家说，虾在去头的时候，最好把虾的两只眼睛吃掉，那是虾最有营养的地方。

Answer 3

能吃，它和虾身一样，含有高蛋白，同时富含高钙、磷、铁、锌等矿物质同时虾中脂肪含量较少易于健康，另有补肾的作用哦！但虾是发物脸上有痘痘的尽量不要吃！虾背上的线叫虾线，是虾体内消化带，里面东西我就不说了，但是一般高温熟食的东西不会有什么的。

Answer 4

能吃啊,但一般人吃虾都会把头去掉

Answer 5

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。同时虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症状。老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症，而且对提高食欲和增强体质都有好处。

沼虾头含有大量的蛋白质，营养元素丰厚，含磷量丰富，是补钙的最好食品之一。虾的内脏就在其头部，蛋白质最高的地方就是此处，营养价值最高。

营养学家说，虾在去头的时候，最好把虾的两只眼睛吃掉，那是虾最有营养的地方