Question

芋头怎么炒着吃好吃

Answer 1

芋头怎么炒好

需要准备肉，花椒，生姜，酱油，盐，小葱以及芋头，首先把芋头的皮去除，清洗干净切成两半，然后锅中加入适量的油，花椒放进去，按照顺序加一些葱以及生姜翻炒一下，肉放进去倒一些酱油，然后再把芋头放进锅中，加酱油，醋翻炒均匀，芋头炒好以后添加适量的水慢慢的炖，喜欢汤多一些的就炖煮的时间短一些，喜欢干一些的，那么炖煮到汤汁浓稠再盛出来吃。

芋头的营养价值

芋头里面含有微量元素，能够让牙齿更加健康，它里面还含有b族维生素，维生素c，皂角苷，盐酸，胡萝卜素，钾元素，镁元素，钙质，蛋白质，可以起到预防龋齿，清洁牙齿作用。

吃一些芋头能够让免疫力有所提高，能够预防癌肿，对于癌症手术以后的患者以及化疗期间的患者来说，适当的吃一些芋头，就可以起到辅助治疗疾病作用。

芋头里面的营养物质非常丰富，既可以当做蔬菜来吃，又可以当做粮食来吃，可以很好的被身体消化，加工芋头的时候可以把它做成玉米，也可以把它制作成芋头粉。

适当的吃一些芋头还可以预防治疗淋巴结核以及肿瘤疾病，因为它里面有粘液蛋白，进入身体以后就会产生免疫球蛋白，让抵抗疾病的能力变得更强，在中医方面认为，芋头可以起到解除毒素作用。

芋头也是一种非常不错的美容食品，它是碱性食物，能够把身体里面堆积的酸性物质给有效的，排除能够让身体的酸碱平衡，起到乌黑头发，美容养颜效果，而且还可以预防治疗胃痉挛，减少痛苦。

芋头可以和什么一起吃

芋头可以和猪肉搭配在一起吃，芋头里面的淀粉含量非常丰富，能够达到止泻健肠生津效果，猪肉里面的营养物质也非常全面，能够达到滋补身体作用，这两种食材搭配在一起吃，能够预防糖尿病出现，保健身体的效果还是非常不错的。

芋头可以和牛肉搭配在一起吃，这两种食物搭配在一起能够预防治疗食欲不振以及便秘问题，还可以预防皮肤老化，芋头可以和鱼以及生姜搭配在一起吃，这种食材搭配可以起到很好的调中补虚作用，能够治疗虚劳，没有力气等问题。

芋头还可以和大枣搭配在一起吃，大枣能达到补血益气，健脾作用，可以让血脉更加通畅，皮肤的营养也可以变得更难，芋头和大枣搭配在一起吃，能够让功效作用变得更加不错。

Answer 2

芋头怎么吃好，还是这吃了三十多年的芋头汤好吃，老少皆喜欢

芋头怎么吃好，还是这吃了三十多年的芋头汤好吃，老少皆喜欢，简单易操作。

芋头是最古老的作物之一，既是蔬菜又是粮食，营养价值很高，有“皇帝供品”的美称。小时候家里没少种，每当到秋天的收获季，就喜欢各种吃芋头，或清炒，或红烧，或烧汤都特别好吃，粉糯糯的。从小吃到大，真正的百吃不厌，怎么吃都好吃，不仅口感好，营养好，而且还很抵饱，大人孩子都喜欢。吃法多样，可甜、可咸，从甜品到菜肴，什么都能搭。

现在正是芋头成熟的季节，市场上的芋头很多很新鲜，而且价格也不算贵3。块钱买了一斤芋头，本想用来烧肉的，看看肉太贵，我还是吃吃小时候最喜欢的芋头汤吧。芋头汤的做法是从妈妈那儿学来的，从小就喜欢吃，芋头粉糯，汤很鲜美，而且是奶白的哦。就是处理芋头皮毛时要戴好手套，手要是沾上芋头的黏液会过敏而氧，就像山药一样，或都先将芋头蒸熟再剥皮就一点问题没有了。

小时候妈妈一做这芋头汤，我的饭量立马翻倍，汤鲜味美芋头糯，而且还很营养。今天我也学着妈妈的样子做了一大碗芋头汤，吃得真满足，味道鲜得不要不要的，我家的小不点儿一口气喝了一碗汤，真是太好吃了。这个汤吃的就是芋头的香糯，没放多余的食材，只要简单的调味，简单易上手的菜肴是寻常百姓家最常吃的。现在就这一碗家常的芋头汤分享给大家。

【家常芋头汤】

所需食材：

毛芋头1斤、小青菜3颗、虾皮1小撮、生姜1片、小葱头3个、花生油适量。

步骤如下：

1、将买回来的毛芋头清洗掉表面的泥土，戴上手套削去毛皮（如果不戴手套，手会沾上芋头的黏液过敏而氧）。

2、将去掉毛皮的芋头洗净后切成小块，这样容易煮到熟烂入味。

3、将虾皮用清水泡洗一下，捞出沥水备用。小青菜洗净，沥水，生姜、葱分别洗净切好。

4、锅中放入适量的油，油热，放入姜、葱和小虾皮一起翻炒出香。（用小火炒）

5、倒入芋头块翻炒，炒到芋头吸收了油，变得微微透明。

6、加入适量的清水，大火烧开，煮5、6分钟汤变得奶白奶白的，这时加入适量的盐再煮4分钟左右芋头就熟烂入味了。

7、最后放入小青菜，再次煮开即可关火出锅了。

一碗简单的家常芋头汤就做好了，从小就爱吃这汤，吃了三十多年都没吃厌。一以秋天就喜欢吃它，看着素素净净的，吃起来芋头香糯汤很鲜，越吃越开胃，一不小心就容易吃撑了。芋头好吃又营养，从刚刚开始吃饭的小婴儿到八九十岁的老人都喜欢吃，吃法多样可满足不同口味的需求。这个简单的芋头汤喜欢吗？清爽又鲜香，简单易操作，前两天和妈妈讲电话时我还说想吃芋头汤的，今天就满足了。你学会了吗？好吃的芋头吃起来

Answer 3

提前把芋头放进酸水坛中腌制几天，腌好后切成丝，准备点小米辣椒切成圈，大蒜切碎，起锅烧油，先把辣椒和大蒜炒香，再把芋头丝倒下去翻炒，调一下味即可。

Answer 4

你好，这个芋头的话可以做排骨，清蒸排骨都是非常的好吃又要营养的。个人口味吧。

Answer 5

芋头炒腌菜适合云南人口味，味道安逸很，但是芋头多数是用来炖肉吃得，个人爱好