Question

海带豆腐汤怎么做

Answer 1

海带豆腐汤怎么做

食材

海带 适量

豆腐 1块

葱花 适量

盐 适量

方法/步骤

1

【第一步】将海带用水泡发，洗净后切成菱形片状，待用。

美味好喝的海带豆腐汤

美味好喝的海带豆腐汤

2

【第二步】在锅中加水煮沸，然后将豆腐整块放入水中焯熟，捞出放凉后切成小片。

美味好喝的海带豆腐汤

美味好喝的海带豆腐汤

3

【第三步】锅中倒油烧热，将前面准备的海带、豆腐放入锅中，在适量的水烧开，然后小火焖，加入食盐，炖至海带、豆腐入味，起锅装盘。

第二种做法，介绍，

海带豆腐汤是由豆腐等为主要食材做成的一道家常菜，

所需食材

豆腐1块，甜椒1个，海带50克，淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量。

制作方法

豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。

2.把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。

3.锅中倒入肉清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。

注意事项

建议做汤最好选用嫩豆腐，口感比较滑嫩；

2.海带一定要清洗干净，否则细微的盐沙会影响口感；

3.浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换，更加鲜美。

Answer 2

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Answer 3

海带豆腐汤，应该把海带洗干净，然后把海带放砂锅里面煲一小时至软，最后再放豆腐煮十分钟左右加入适量调料既可，这样做出来的海带豆腐汤是非常好喝又有营养的。

Answer 4

先把水烧开。加入豆腐。豆腐切成小四方块。五分钟以后。加入海带丝。等水开以后。放入调料。等三分钟出锅就可以了。

Answer 5

食材：嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，浓缩鸡汁1大勺。

做法：
1.豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片。
2.锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀。
3.将切好的豆腐块放入汤中。
4.大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。
5.加入洗净沥干水分是干虾米。
6.再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。
7.中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。