怎样炒素白菜

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你看看这个啊明

2020-11-29 · TA获得超过3.9万个赞
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大白菜这个做法百吃不厌,素炒更好吃,开胃脆嫩又超级下饭

本期导读:大白菜这个做法百吃不厌,素炒更好吃,开胃脆嫩又超级下饭
白菜,在民间俗称“百姓之菜”,大白菜是餐桌上家常蔬菜,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。常食大白菜有润肠排毒的好处。大白菜的做法很多,今天教你大白菜这个做法百吃不厌,不用放肉,简单炒一炒,素炒更好吃,酸辣开胃,脆嫩可口又超级下饭,还可以清肠胃,下面一起看看是怎样做的这道菜肴:

【炒酸辣白菜】所需材料:大白菜半棵、干辣椒5-6个、油盐适量、大蒜2瓣、香醋2汤匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、
做法步骤:

1.把白菜的叶子剥下来,放到清水中投洗干净,捞出沥净水分。水分要沥净,否者水气大,炒出的白菜不入味,也不脆嫩。把大蒜切片,干辣椒对半切开,辣椒籽不用。

2.把白菜叶子片成片,白菜的叶子和白菜帮分开放,把白菜片成片,这样更容易入味,白菜叶和白菜帮分开放,炒制时,先炒白菜帮,后炒白菜叶,这样炒出的白菜熟制时间一致,白菜叶就不会炒过火。这是炒白菜的小窍门。

3.锅内加入油烧热,下入蒜片和干辣椒爆香。

4.马上下入白菜帮大火翻炒,将白菜帮炒至稍变软,炒至断生。

5.下入白菜叶,再加入生抽、香醋、白糖、少许盐,大火快速翻炒,将白菜叶炒至变蔫,关火,盛出装盘即可。一盘酸辣开胃,脆嫩可口的酸辣白菜就炒好了。

小贴士:
(一):白菜洗净后,水分要沥净,否者水气大,炒出的白菜不入味,也不脆嫩。
(二):白菜片成片,更容易入味,白菜叶和白菜帮分开放,炒制时,先炒白菜帮,后炒白菜叶,这样炒出的白菜熟制时间一致,白菜叶就不会炒过火。
(三):炒制时,要大火快炒。家里没有香醋,用米醋也可以。
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况兴运6C
2020-11-29 · TA获得超过1123个赞
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北方的秋冬季节主要生产大白菜,因其养胃利水、治疗咳嗽、咽喉肿痛等,还能很好的补充水分,所以在北方家庭餐桌上很常见。   可以做菜、包馅,和任何蔬菜搭配,效果都不错。今天家里只有大白菜,所以只好素炒喽,感觉也很不错。
主料2人份
白菜500克
辅料
葱3克
盐6克
油20克
步骤1
准备白菜
步骤2
切丝
步骤3
锅烧热,倒油,葱炝锅煸炒出香味,放白菜煸炒
步骤4
加适量的清水
步骤5
熟后加盐搅拌均匀即可
小贴士
洗的时候把叶子和茎分开放。这样炒的时候不会叶子熟了,茎还没熟!
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你好a741
2020-11-29 · TA获得超过5143个赞
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很多的人喜欢吃白菜,白菜能够很好的保证人体的健康,尤其是能够很好的提供人体所需的维生素,能够保证好人体的健康,尤其是能够起到很好的美容养颜的功效,所以想要吃白菜的人可以学习一下制作,那么素炒白菜该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。

菜系及功效:孕妇菜谱延缓衰老食谱美容菜谱减肥菜谱防癌抗癌食谱
口味:椒麻味工艺:生炒
素炒圆白菜的制作材料:
主料:圆白菜300克
调料:植物油30克,酱油10克,油皮5克,花椒1克,大葱3克
素炒圆白菜的特色:
清香脆嫩,鲜咸爽口。
教您素炒圆白菜怎么做,如何做素炒圆白菜才好吃
1.将圆白菜洗净、沥干,切成2厘米宽的长条,再斜刀切成象眼块;
2.将炒锅放在旺火上,加入植物油,烧热,放入花椒炸出香味,取出花椒不用;
3.放入葱花,稍煸即放入圆白菜翻炒,加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。
素炒白菜的制作材料:
主料:白菜100克
辅料:洋葱(白皮)100克
调料:植物油8克,大葱50克,酱油4克,淀粉(玉米)4克,盐3克,胡椒粉1克
素炒白菜的做法:
1.将白菜洗净切碎;
2.葱头洗净切碎;
3.在炒锅内将植物油加热,推入葱花和葱头,软炸至透明;
4.倒入白菜,加旺火,翻炒3~4分钟,撒上盐和胡椒粉;
5.在另一个容器内将不和淀粉拌匀,然后倒在白菜上,不停地翻炒,至淀粉熟即可。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃白菜的人可以来学习一下上述的方法来制作,这样能够很好的保证白菜的美味,并且保证身体的健康,还有就是能够很好的提供给人体所需的维生素等营养的物质,如果还有问题可以咨询我了解。
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百度网友72a7a36
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很多的人喜欢吃白菜,白菜能够很好的保证人体的健康,尤其是能够很好的提供人体所需的维生素,能够保证好人体的健康,尤其是能够起到很好的美容养颜的功效,所以想要吃白菜的人可以学习一下制作,那么素炒白菜该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。

菜系及功效:孕妇菜谱延缓衰老食谱美容菜谱减肥菜谱防癌抗癌食谱
口味:椒麻味工艺:生炒
素炒圆白菜的制作材料:
主料:圆白菜300克
调料:植物油30克,酱油10克,油皮5克,花椒1克,大葱3克
素炒圆白菜的特色:
清香脆嫩,鲜咸爽口。
教您素炒圆白菜怎么做,如何做素炒圆白菜才好吃
1.将圆白菜洗净、沥干,切成2厘米宽的长条,再斜刀切成象眼块;
2.将炒锅放在旺火上,加入植物油,烧热,放入花椒炸出香味,取出花椒不用;
3.放入葱花,稍煸即放入圆白菜翻炒,加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。
素炒白菜的制作材料:
主料:白菜100克
辅料:洋葱(白皮)100克
调料:植物油8克,大葱50克,酱油4克,淀粉(玉米)4克,盐3克,胡椒粉1克
素炒白菜的做法:
1.将白菜洗净切碎;
2.葱头洗净切碎;
3.在炒锅内将植物油加热,推入葱花和葱头,软炸至透明;
4.倒入白菜,加旺火,翻炒3~4分钟,撒上盐和胡椒粉;
5.在另一个容器内将不和淀粉拌匀,然后倒在白菜上,不停地翻炒,至淀粉熟即可。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃白菜的人可以来学习一下上述的方法来制作,这样能够很好的保证白菜的美味,并且保证身体的健康,还有就是能够很好的提供给人体所需的维生素等营养的物质,如果还有问题可以咨询我了解。
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